AGUACATE
El aguacate no dejará de sorprendernos con los usos que se le pueden dar, además de que seguirá en el gusto de los consumidores y conquistando nuevos mercados.
El aguacate tiene su fama bien ganada por su inconfundible sabor, que lo hace uno de los productos favoritos de muchas mesas alrededor del mundo, pero además por su rica pulpa, de la cual podemos disfrutar de las múltiples cualidades del aceite que se le extrae y que puede reemplazar al aceite de oliva.
El aceite de aguacate tiene un aspecto verdoso, de consistencia espesa y marcado olor; además, es rico en minerales como el calcio, magnesio, potasio y cobre. Gracias a sus propiedades se le ha impulsado como un ingrediente de moda en la industria cosmética, pero en la cocina no se queda atrás.
HealthExperts. SEPTIEMBRE 24 57