Obesidad infantil
La exposición alimentaria a compuestos químicos puede contribuir al desarrollo de obesidad infantil.
Los compuestos químicos, llamados disruptores endocrinos, como los bisfenoles y los parabenos, han sido identificados como obesógenos y disruptores neuroendocrinos debido a sus efectos en la función adiposa y el sistema neuroendocrino.
Con base en estos hallazgos se subraya la importancia de considerar tanto los factores genéticos como los ambientales en el desarrollo de la obesidad y los trastornosdel del neurodesarrollo.
Adiós a lo dulce
Por otro lado, los especialistas han advertido sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de azúcares, grasas saturadas y sal, vinculados directamente con la obesidad, enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud.
Destacan la importancia de controlar los azúcares en la dieta para evitar la obesidad y el síndrome metabólico. Se recomienda un consumo de azúcares libres inferior al 10 % de la energía total y al menos 25 g / día de fibra.
No a los ácidos grasos saturados
En lo que respecta a los ácidos grasos saturados( AGS), han enfatizado que reducir los AGS disminuye el colesterol LDL y el riesgo cardiovascular, sugiriendo un enfoque integrador que reemplace AGS con grasas insaturadas y carbohidratos ricos en fibra.
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SEPTIEMBRE 2024. HealthExperts