Health Experts Magazine Septiembre 2020 | Page 23

La resistensia de la salmonelosis… A raíz de un reciente informe realizado por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) en conjunto con la ECDC (Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades); surgió en los expertos una gran preocupación derivada de dos infecciones que afligen al ser humano, la campilobacteriosis y la salmonelosis, cada una de ellas se deriva de dos bacterias distintas. La bacteria Salmonella que produce la enfermedad salmonelosis, se trasmite principalmente por mamíferos de granja y enferma a las personas cuando éstas comen su carne. La campilobacteriosis es muy parecida a la salmonelosis, es transmitida por áves y también enferma por comer su carne cruda. Investigadores han descubierto que el 28% de las infecciones que se presentan en los humanos son resistentes a los antibióticos y las enfermedades antes mencionadas son comúnmente tratadas con unos llamados fluoroquinolas. Entre sus nombres tal vez puedas reconocer las famosas ciprofloxaxino y levofloxacino. Científicos han expresado lo alarmante que es que los antibióticos no funcionen, trabajar ahora para ‘darle la vuelta’ a las bacterias con resistencia microbiana y hacer que los medicamentos sean quienes ganen la batalla es algo necesario. “Es especialmente preocupante que incluso pequeñas tasas de bacterias resistentes tengan opciones de tratamiento limitados o nulos para enfermedades cada vez más potenciales de mortalidad”. Mike Catchpole, jefe científico del ECDC. Otro tema importante a tratar en el caso de la salmonelosis y su resistencia cada vez mayor, es que las personas etán acostumbradas a automedicarse, el uso irresponsable de los antibióticos han ido provocando que las resistencias microbianas sean más comunes en estos tiempos, por ese motivo lo más recomendable es acudir con un médico cuando se presenten cualquier tipo de enfermedades. @healthexpertsmagazine · 23