La conexión cerebro-aroma
Lo que hace especial al sistema olfatorio es su conexión directa con el sistema límbico, particularmente con la amígdala y el hipocampo. Cuando las moléculas aromáticas llegan al epitelio olfatorio, el mensaje se transmite por dos vías: una hacia la corteza primaria para procesar la información olfatoria, y otra hacia la corteza piriforme y el sistema límbico, donde se integran las respuestas emocionales y los recuerdos.
Aromacología: ciencia basada en evidencia
Desarrollada desde 1989 por el Sense of Smell Institute, la aromacología es la ciencia que estudia la interrelación entre psicología y olores mediante experimentos controlados y reproducibles. A diferencia de la aromaterapia tradicional, la aromacología se basa en datos científicos sistemáticos y utiliza tanto aromas naturales como sintéticos.
Efectos medibles en el organismo
Las investigaciones han demostrado efectos específicos y cuantificables:
• El jazmín incrementa las ondas beta cerebrales, mejorando la concentración
• El sándalo y pino aumentan las ondas alfa, promoviendo la relajación
• Los aromas dulces, especialmente de rosas, desaceleran el ritmo cardíaco
• El limón mejora el estado de alerta y concentración
• La lavanda aumenta el tiempo de reacción pero mejora la relajación mental
HealthExperts. JUNIO 2025 21