¿ QUÉ ES
LA NUTRIGENÉTICA ?
La nutrigenética estudia nuestro ADN para conocer las predisposiciones negativas que nos afectan .
Es una ciencia aplicada que estudia nuestro ADN para conocer las predisposiciones y tendencias negativas que nos puedan afectar . El ADN cuenta con 30 mil genes aproximadamente y somos el 99.9 por ciento de esa información genética ; el 0.01 por ciento restante es lo que nos hace distintos , lo que define nuestro metabolismo , comportamiento y características antropométricas ( peso , porcentaje de grasa , masa muscular , porcentaje de agua ) y fisiológicas
Gracias a los avances científicos , actualmente sabemos que en nuestra salud interviene nuestra genética , que determina en un 30 por ciento nuestra mayor o menor predisposición a padecer problemas de salud en algún momento de nuestra vida , y que viene definida y no podemos controlar .
¿ Cómo puede ayudarnos la nutrigenética ? La información genética de cada persona condiciona su estado nutricional , y aunque obviamente no tenemos control sobre nuestros genes , cuanto mejor conocemos esta parte , más fácil nos resulta actuar sobre el resto de factores que complementan nuestro estado de salud , y que sí podemos modular . En este sentido , la dieta es el factor ambiental primordial , porque siempre estamos expuestos a ella y ofrece grandes posibilidades de modificación y de adaptación .
Por eso es tan importante la nutrigenética , porque nos ofrece pistas para poder contrarrestar nuestras tendencias genéticas más negativas o situaciones provisionales de riesgo con una alimentación y hábitos de vida adecuados a las necesidades individuales .
Cómo funciona un test nutrigenético ? Los test nutrigenéticos estudian el ADN a través de un análisis de saliva con el objetivo de observar e identificar las variables genéticas de la persona que le hacen reaccionar de manera distinta a los alimentos y tener mayor o menor predisposición a determinados problemas de salud .
14 · @ healthexpertsmagazine