POSTRES REFRESCANTES
Gracias a las frutas de temporada y a sencillos cambios , es fácil hacer que los refrescantes postres de verano tengan un sabor indulgente sin dejar de ser nutritivos .
El despegue de la primavera se refleja visiblemente este mes en la huerta . Es un mes de renacimiento , en el que la tierra despierta y se sacude los restos de las nevadas dejando atrás las bajas temperaturas para empezar a florecer .
El hígado es el órgano al que debemos prestar especial atención ahora según la medicina tradicional china y , junto a él , la vesícula biliar . Tanto los alimentos ácidos como los de sabor amargo nos ayudarán a propiciar su buen funcionamiento .
Es momento de dejar atrás las comidas más contundentes del invierno e ir cocinando platos más ligeros que nos nutran sin restarnos vitalidad . Sin prisas , gradualmente , como lo hace la naturaleza a nuestro alrededor .
HealthExperts . abril 2024 51