HappyKids magazine - Детский журнал Март/Апрель 2018 | Page 66

64
|
вкусная страничка 
Клубничное
наслаждение
ЕСЛИ ВАШ РЕБЕНОК ПРИСТРАСТИЛСЯ К РЕСТОРАННЫМ КУЛИНАРНЫМ
ШЕДЕВРАМ И ПРИ ПЕРВОЙ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОСИТ ЗАЙТИ В ЛЮБИМОЕ ДЕТСКОЕ
КАФЕ, МЫ ПОДСКАЖЕМ, КАК УСТРОИТЬ МАЛЫШУ ПРАЗДНИК В СТЕНАХ ДОМА.
СДЕЛАЙТЕ ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ СЫНИШКИ ИЛИ ДОЧКИ НА СВОЕЙ СОБСТВЕННОЙ
КУХНЕ – КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК. СЧАСТЛИВЫЕ ГЛАЗА И ДОВОЛЬНЫЕ УЛЫБКИ В
КАЧЕСТВЕ НАГРАДЫ ВАМ ОБЕСПЕЧЕНЫ!
ДЛЯ НАЧИНКИ:
ДЛЯ ЖЕЛЕ:
Сливочный сыр
500 грамм
Клубничный сок
250 миллилитров
Сливки 33-35%
200 миллилитров
Желатин
10 грамм
Сахар
150 грамм
Свежая клубника
400 грамм
Желатин
18 грамм
ДЛЯ ОСНОВЫ:
Песочное печенье
300 грамм
Сливочное масло
80 грамм
Рецепт:
Начинаем. Желатин для на- му (диаметром 22—24 см), опять хорошо перемешиваем. чинки (18 г) заливаем 100 мл равномерно ее распределяем и Туда же добавляем клубнику и аккуратно между ягодами нали-
холодной кипяченой водой хорошо утрамбовываем. Форму аккуратно всё мешаем венчи- ваем тонким слоем остывшее до
и оставляем на час. А жела- убираем в холодильник, а в это ком. Получившуюся сливочную комнатной температуры желе и
тин для желе (10 г) заливаем время готовим начинку. массу выкладываем на застыв- снова ставим форму в морозилку
шее печенье и убираем всё в на несколько минут. (Это необ-
морозилку на 7—10 минут. ходимо, чтобы ягоды схватились
клубничным соком и также
оставляем на 60 минут.
Беремся за клубнику. Самые
вочной массы. Столовой ложкой
и не всплыли, когда мы будем
красивые ягоды оставляем для
выливать всё желе на торт).
Измельчаем печенье в блен- украшения, а все остальные В это время желатин для желе, дере до однородной сыпучей режем на небольшие кусочки. замоченный в соке, греем на массы. Сливочное масло рас- Желатин для начинки греем на плите для полного растворения, Выливаем оставшееся желе
тапливаем в микроволновой плите до полного растворения, но не доводим до кипения! И сверху и ставим в холодильник
печи или на плите. Получивше- после чего – остужаем. Сливки остужаем. на 3—4 часа, а если есть такая
еся топлёное масло добавляем взбиваем с сахаром. К получив- в печенье и всё тщательно шейся массе добавляем сыр и Режем клубнику для украшения перемешиваем. Полученную всё тщательно перемешиваем. тонкими ломтиками и уклады- Наше клубничное наслаждение
массу выкладываем в фор- Вливаем в массу желатин и ваем в нашу форму поверх сли- готово! Приятного аппетита!
возможность – на ночь.
HappyKids magazine