In der Weihnachts-Flapperei
V
on drauß‘ vom Walde komm ich her, ich muss dir sagen - es hafert sehr. Überall auf den Tannenspitzen, sah ich goldene
Flapjacks blitzen…OK – Stopp!
Grade hast du noch Badeshorts, Bikini & Co. vom letzten Malle Urlaub zurück gepackt, die letzten Tropfen Sonnencreme verbraucht, die berühmte Übergangsjacke gegen einen Traum aus Daunen eingetauscht und plötzlich ist es wieder schneller da
als gedacht – dieses Weihnachten!
Völlig unvorbereitet geht es wieder los, das jährliche Chaos: Vollgestopfte Einkaufsstraßen, Last-MinuteGeschenke-Shopping, Was schenke ich wem? Wo trifft man sich? Und die Gretchenfrage:
WAS GIBT’S ZU ESSEN??
Ruhig Brauner – es gibt für alles eine Lösung…wir können zwar nicht durch den Shopping Stress oder den Familien-Wahn
führen (da musst du ganz alleine durch, sorry) aaaber, wir können für einen der wichtigsten Punkte – dem Essen – Abhilfe
schaffen. Vergiss mal die 08/15 Rezepte, die schon im verstaubten Rezeptheft deiner Großmutter niedergeschrieben sind. Wir
haben da mal was Neues, Kreatives und Schmackofatziges zusammengestellt, damit du beim Kredenzen des Festtagsschmauses mal so richtig ausrasten kannst!
Dazu haben wir uns jeweils eine Zutat aus jeder Sorte unserer Flapjacks herausgepickt und ein yummy Rezept aufs Papier
gebracht, dass dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Worauf wartest du noch? Ab in den Supermarkt, eingekauft
und in die Küche!
In diesem Sinne ein besinnliches OAT DU FRÖHLICHE für die gesamte Advents- und Weihnachtszeit an dich und deine Liebsten von der gesamten HAFERCREW:
So geht’s:
Haferflocken, Honig und Öl vermischen.
Walnüsse im Mörser zerstoßen, die getrockneten Aprikosen klein würfeln und zu der Hafer-Masse dazugeben.
Die restlichen Zutaten bis auf die Mandeln ebenfalls
hinzugeben und alles sehr gut vermischen – was für eine
klebrige Angelegenheit.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die
Klebe-Masse gut darauf verteilen. Den Flapjack Teig mit
blanchierten Mandeln pimpen.
Die Lebkuchen Flapjacks bei 160° Umluft für 20-30
Minuten goldbraun backen. Aufgepasst: Backzeit kann
je nach Backofen variieren! Die Flapjacks aus dem Ofen
nehmen und kurz abkühlen lassen. Den Teig in 4-5 gleich
große Stücke schneiden und alles abkühlen lassen.
Das brauchst du:
85g Haferflocken, grob
75g Honig, dunkel
42,5 g Sonnenblumenöl
20g Walnüsse
15g Aprikosen, getrocknet
1 TL Sesam
1 Prise Kakaopulver (Natur)
2 Prisen Zimt, gemahlen
2 Prisen Nelken, gemahlen
2 Prisen Ingwer, gemahlen
Blanchierte Mandeln als Topping