HACCP-M3UT1 Modulo 3_Unidad temática 1 (2) | Page 24

PROCEDIMIENTO DE VERIFICACIÓN DE CORRECCIONES DE OBSERVACIONES DE AUDITORÍAS DE SUPERVISIÓN Objetivo: Asegurar que las observaciones realizadas en los informes de Supervisión sean corregidas. Responsable: Jefe del Departamento Establecimientos Industrializadores, Supervisor del Departamento Establecimientos Industrializadores y Jefe del Servicio de Inspección Veterinaria Oficial del establecimiento.