Postup
V míse si smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. K této směsi přidáme nastrouhanou citronovou kůru a máslo nakrájené na tenké plátky. Vše důkladně promícháme a přidáme vejce.
Nakonec podle potřeby přidáváme mléko po lžících, aby mělo těsto správnou konzistenci. Hotové těsto zabalíme do potravinové folie a dáme odpočinout do lednice. Když máme těsto v lednici, připravíme náplň do koláče. Do menšího kastrůlku nasypeme maliny, které podle chuti můžeme osladit cukrem. Maliny pomalu přivedeme k varu. Povařené maliny necháme vychladnout.
Těsto vytáhneme z ledničky a oddělíme od něho dvě třetiny. Oddělenou část vyválíme a přendáme do vymazané formy. Na těsto ve formě nalijeme naši malinovou směs. Ze zbylé třetiny těsta vytvoříme mřížku, kterou přendáme na koláč. Mřížku potřeme žloutkem a dáme koláč do trouby rozpálené na 180°.
Pečeme dokud nezačne těsto a žloutek zlátnout.
Domácí nanuky
Když jsem přemýšlela, jaký poslední recept do tohoto čísla dám, napadly mě nanuky, protože jsou velmi rychlé a neodmyslitelně k létu a prázdninám patří.
Co budete potřebovat?
6-9 jahod nakrájených na plátky
4 zralá manga
Postup
Mango si rozmixujeme na hladké
pyré.
Jahody vložíme do formiček a
zalijeme je mangovým pyré.
No a pak už jen stačí dát nanuky zamrazit a máme hotovo.
Karolína Smolková
31