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La moqueca capixaba es el plato típico del Estado, preparada con pescado, camarón, langosta o cangrejo y condimentada con aceite de oliva, tintura de achiote, tomate, cebolla y cilantro. El mar es parte del cotidiano de la ciudad, con playas invitadoras, bares y restaurantes en la costanera y con sus puertos, Vitória y Tubarão, que movilizan la economía local. La bahía de Vitória y sus islas forman un bello paisaje en torno de la ciudad. Antes habitada por indios goitacazes, que llamaban al lugar, con sus aguas viscosas y su clima ameno, de Ilha do Mel, Vitória hoy es cariñosamente conocida como“ Delícia da Ilha”.
Tadeu Bianconi-Mosaico Imagens / Embratur
Las tradicionales ollas de barro
Tadeu Bianconi-Mosaico Imagens / Embratur
Escadaria Maria Ortiz, en el centro de Vitória
Escadaria Maria Ortiz
Antes llamada de Ladeira do Pelourinho, trae en su nombre el recuerdo de la victoria de los capixabas sobre piratas holandeses que intentaran conquistar la isla durante el siglo 17. En 1625, invasores fueron expulsados de la ciudad por los habitantes de la entonces Ladeira Pelourinho, que tiraron agua hirviendo en los holandeses. El movimiento fue liderado por la capixaba Maria Ortiz. En 1899, la ladera recibió el nombre de la intrépida mujer y, en 1924, el lugar fue transformado en escalinata. La Escadaria Maria Ortiz en el Centro de Vitória.
galpão das paneleiras Rua das Paneleiras, 55- Goiabeiras. diariamente de 8h a 18h.
Tradición centenaria en Espírito Santo, las ollas de barro, usadas en la preparación de platos típicos como la moqueca capixaba, son la principal atracción del lugar. Esas ollas son fruto de más de 400 años de historia y su confección mantiene las mismas técnicas usadas por los indios. El galpón cuenta con 32 cabinas, donde cada artesano prepara sus ítems. Allí, es posible observar la fabricación de las ollas e incluso probar manjares de la culinaria capixaba.
IGreja DE SÃO GONÇALO Rua São Gonçalo, s / n- Centro. domingo, inclusive feriados, de 9h a 17h de martes a
Iglesia de estilo colonial con características barrocas en su fachada y también en el altar mayor, con entalladuras en madera pintadas en oro. En 1948, la Igreja de São Gonçalo fue instituida como patrimonio histórico por el Instituto de Patrimonio Histórico y Artístico Nacional( Iphan).