Guide01-Cc Bergerac Pourpre-11 CAHIER11-CC_Bergerac_Pourpre - Page 13

11 Les granges étables Comme la maison d’habitation la grange étable est un volume simple, grand parallélépipède à rez-de-chaus- sée, recouvert d’un toit en tuiles plates, à 2 ou 4 pans. Dans la vallée, sa longueur est proportionnelle à la grandeur et à la richesse des terres agricoles. Quand elle est l’un des composants de la «longère», cette impression de longueur est encore augmentée. Les séchoirs à tabac Le tabac est implanté sur tout le territoire depuis le XIX e siècle. Les hangars à tabac, édifices destinés au séchage de la plante, ont évolué au cours du temps, selon des impératifs techniques très précis, de la grange étable remaniée aux tunnels en plastiques actuels. Le bâtiment majeur typique très présent est le hangar à longue et haute silhouette bardée de bois sombre. Sa longueur varie selon l’importance de l’exploitation. Il peut également être reproduit en plusieurs exemplaires parallèles. Grande grange étable de plaine Annexes et cave en appenti sur l’arrière d’une longère Les annexes Pas ou peu d’annexes en bâtiment séparé hormis les puits et quelques pigeonniers. Les abords Sur les plateaux et dans la plaine, les fermes isolées ou les sièges viticoles sont protégés et entourés d’un écrin de verdure qui les distingue de l’espace ouvert agricole. De grands arbres remarquables tels que des chênes, des tilleuls, des marronniers, cèdres et pins parasols contribuent à l’appel visuel de ces fermes dans la campagne. Dans les bourgs et les hameaux, les essences méri- dionales et exotiques (palmiers, magnolias, platanes, cyprès d’Italie, grenadiers, lauriers…) sont présentes tant dans les espaces privés que publics. Les parcs de châteaux ou de maisons bourgeoises sont égale- ment plantés de grands arbres ornementaux (magno- lia, sequoia, polownia...). Des essences généralisées dans le Périgord, comme le figuier, le lilas, les vignes grimpantes et les glyci- nes, se marient avec la pierre, apportant ombrage, couleurs et fruits. Ces abords de l’habitat rural semblent secondai- res, mais ils contribuent autant que l’architecture à donner son cachet au cadre bâti. Il est utile de les repérer pour les réinterpréter dans les projets d’aujourd’hui. Deux générations de hangars à tabac Séchoir à tabac en bois Ecrin de verdure autour du bâti Cèdres, pins parasols...