GUIA TURISTICA DE TARAPACA, CHILE Guía Turística de Tarapacá 2019-2020 | Page 101

Es demasiado simple para ser verdad: pescado, cebolla y limón. Aunque hay muchas variantes, el Ceviche es uno de los platos que no puede faltar en las mesas nortinas. Y muy en especial en Iquique, donde las raíces peruanas se olfatean en cada mesa. Lo más importante, en rigor, es la frescura de los ingredientes. Ojalá el pescado recién salido del mar; la cebolla –puede ser morada- bien amortiguada y el limón de Pica, cuya acidez le da un toque esencial. Aunque sea mala educación: Buen provecho! CEVICHE: REY DE REYES Almuerzos de Casa Comida Tarapaqueña Pescados y mariscos Alfajor de origen Piqueño Empanadas de Horno Eventos Horarios especiales Delegaciones Horarios almuerzo: martes a domingo 13:00 a 16:00 Hrs. Lunes Cerrado Dirección: Freddy Taberna Gallegos N°117 Barrio El Morro - Iquique - Chile Teléfono comercial 57 2 421 143 Celular [phone] E-mail: [email protected] Facebook: lacucardamorrina Instagram: lacucardamorrina PLATO ÚNICO