país, con el fin de que comercialicen su producto
y apuntalar el desarrollo de la caficultura desde
un enfoque de sostenibilidad, sobre sus tres
principales ejes: económico, ambiental y social.
Garantizando así, la prosperidad de cada actor de
la cadena y su familia, mejorando su calidad de
vida y conservando los recursos naturales para
futuras generaciones.
Adicional, como una iniciativa enfocada a la
sostenibilidad, la Asociación busca transmitir
a los caficultores las buenas prácticas
en
la
producción
del
café,
a través de su política ambiental y
laboral.
También brinda asistencia técnica,
investigación,
laboratorio
de
análisis sensorial y tostaduría,
así como promoción nacional e
internacional.
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Para enmarcar el compromiso de Anacafé con el
país, se creó la Fundación de la Caficultura para
el Desarrollo Rural (Funcafé), una iniciativa
que busca, desde 1994, promover el desarrollo
de las áreas rurales y ser el brazo social de la
caficultura nacional.
En 23 años, Funcafé ha trabajado sobre tres
pilares: salud, educación y seguridad alimentaria.
Beneficiando a 113 mil familias, 11 millones de
consultas médicas y más de 919 mil estudiantes
cubiertos.
Desarrollo de la caficultura desde un enfoque
de sostenibilidad, sobre sus tres principales
ejes: económico, social y ambiental.
Anacafé
promueve
la
marca
Guatemalan Coffees, granos especiales de las
regiones y subregiones del país. Guatemalan
Coffees participa en ferias internacionales y
expone el café de los productores a los distintos
países interesados en el aromático. En 2016 atendió 66 mil 304 servicios de salud
a familias que pertenecen a cooperativas
y asociaciones de pequeños productores de
café.
El programa de subasta, Cup of Excellence, de
la Alianza para la Excelencia del Café (ACE)
es otra de las iniciativas impulsadas por la
Asociación. Esta herramienta expone el café
de los productores locales a un selecto grupo
internacional de compradores, miembros del
programa. Lo anterior, solamente es una evidencia del
trabajo
consolidado
de
sostenibilidad
integral que en Anacafé se impulsa
desde hace más de 57 años y que persigue
conquistar los paladares más exigentes con
la historia, aroma y sabor del mejor café del
mundo.
GUATEMALABEYONDEXPECTATIONS .com