FRUTA: 100% Grosella
VIÑEDOS: Playas, Guayas, Ecuador, 2019.
ALTURA: 0.000 m.s.n.m., al pie del mar.
TIPO DE SUELO: Franco.
RIEGO: Austero por surcos, de mayo a diciembre de cada año.
COSECHA: Abril, manual en cajas de 17 kg con selección de racimos en fi nca y bodega.
MACERACIÓN: Pre-fermentativa en frío durante dos horas en prensa
neumática para promover la extracción de aromas típicos
FERMENTACIÓN: A 15° / 16° C con levaduras seleccionadas.
MADURACIÓN: Tres meses en botella.
ALCOHOL VOL.: 13,9%
BRANDING: "Vino Jóven, hecho para ti"
GROWINE
“Solo los climas más soleados crean un Gro-Wine elegante con notas intensas de bayas silvestres: piensa en la grosella. Es bien equilibrado y de un cuerpo medio, ideal para disfrutarlo mientras te sientas al aire libre”
nota de cata