COOKING TIME
Colenak
Camilan enak dari Jawa Barat
No Takaran Satuan Bahan
1 500 gram Tape Singkong
2 10 gram Mentega
3 250 gram Santan
4 100 gram Gula Aren
5 5 gram Garam
6 1 lembar Daun Pandan
7 100 gram Kelapa Parut
Cara Penyajian:
1.
Pipihkan tape oles dengan mentega, lalu panggang di atas wajan.
2.
Bolak-balikkan tape oles hingga kecoklatan.
3.
Rebus gula aren hingga mendidih, lalu masukkan kelapa parut.
4.
Kemudian siram di atas tape, dan siap disajikan.
HERDIANSYAH
Executive Chef
Vol. 4 - No. 15 | November 2019
35