EDITORIAL
VERDE
Não tenho dúvida , haverá muita gente que , no seu dia a dia , actua de forma mais respeitadora do ambiente do que eu . Mas sei que , em casa e fora dela , sigo padrões de sustentabilidade acima da média . Alguns exemplos diversos : quase 90 % da minha energia doméstica vem de painéis solares ; as duas centenas de garrafas das provas que abro em cada mês são descarregadas no vidrão ; a água da piscina nunca foi mudada em 25 anos , a evaporação é compensada pela chuva ; nas deslocações inferiores a 200 km uso um carro eléctrico ; o duche matinal dura três ou quatro minutos ; alimento e abrigo a passarada no jardim ; prefiro , sempre , bens e produtos produzidos nacional ou localmente . Podia continuar , mas já chega . Expus aqui em público , e muito a contragosto , uma parte da minha vida privada , apenas para acentuar que , no que a práticas ambientais diz respeito , acolho sempre ensinamentos , mas não aceito moralismos de ninguém . Vamos então ao que interessa , um caso paradigmático de um certo populismo ambiental que me incomoda . Dois conceituados críticos internacionais anunciaram recentemente aos seus leitores que , de agora em diante , se recusarão a provar vinhos em garrafas de vidro “ pesado ”. Fica-lhes bem . De uma assentada aparecem como salvadores do mundo e apaziguam a consciência própria , também ela pesada . É que a principal fonte de receita destes dois profissionais passa por dar palestras e provas nos cinco continentes , viajando confortavelmente de avião ( naturalmente ) e em primeira classe ( mais naturalmente ainda ). Como sabemos , a aviação comercial tem o maior peso ambiental ( em pegada de carbono ) entre todas as actividades económicas . Já o número de garrafas “ pesadas ” face às “ normais ” ou “ leves ” é bastante reduzido , pois são unicamente usadas em ( alguns ) vinhos de topo . A título de exemplo , um produtor português que viu o seu vinho recusado por um dos críticos referidos , enche 5.000 garrafas “ pesadas ” num total de 2 milhões de “ normais ” e “ leves ”. Assim , poderia sugerir a estes novos cruzados do ambiente o seguinte : mais eficazmente sustentável do que recusar provar garrafas “ pesadas ” seria fazer menos viagens intercontinentais . Ou , quem sabe , comer fruta da época , em vez de “ fruta de avião ” colhida no outro lado do oceano . Um jornalista de vinhos recusar provar em garrafa pesada , por razões ambientais , é como um jornalista de automóveis recusar comentar Fórmula 1 , pelas mesmas razões . O que quero eu dizer com tudo isto ? Primeiro , que o modelo “ certo ” de sustentabilidade ambiental não existe ; segundo , que preservar o ambiente implica sacrifícios que devemos estar preparados para fazer ; terceiro , que mais importante do que ser “ verde ” por fora , é sê-lo por dentro , ter verdadeira consciência ambiental , com bom senso , sem radicalismos , sem hipocrisias – a manta é curta , o que tapamos de um lado destapamos do outro : queremos carros eléctricos e telemóveis , mas a mineração do lítio que seja feita bem longe , de preferência na China … Portanto , sejamos , todos , menos propagandistas e mais consequentes nas nossas acções privadas . A garrafa pesada vai , provavelmente , desaparecer do mercado nos próximos anos : só que , como em tudo , serão os consumidores a fazer com que isso aconteça . O vidro pesado é apenas uma gota num oceano de desperdício . É aquilo que estamos dispostos a fazer , nas nossas casas e nos locais de trabalho , que , verdadeiramente , vai promover a diferença .
Poderia sugerir a estes novos cruzados do ambiente o seguinte : mais eficazmente sustentável do que recusar provar garrafas “ pesadas ”, seria fazer menos viagens intercontinentais . Um jornalista de vinhos recusar provar em garrafa pesada , por razões ambientais , é como um jornalista de automóveis recusar comentar Fórmula 1 , pelas mesmas razões .
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