Grande Cucina Settembre/Ottobre 2019

GRANDE CUCINA STORIE DI PROTAGONISTI, RICETTE, PRODOTTI, TERRITORI  WWW.ITALIANGOURMET.IT 04 2019 EURO 6,00 IN ITALIA FRANCESCO APREDA Cucina caleidoscopica al centro di Roma ESSICCATORI Tecniche e strumenti per nuove consistenze CIBI DELLA DISCORDIA Ingredienti e piatti che fanno discutere BLOCKCHAIN Quando il virtuale diventa reale anche in cucina Saltimbocca di mare di Francesco Apreda, Idylio – Roma