IN BREVE
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• Quando: 9 novembre 2026, ore 14.30-17.30 l talento nella ristorazione non cresce
I soltanto ai fornelli. Si costruisce in cucina e in pasticceria, prende forma in sala, passa dal banco del bar e dalla cantina, e si misura ogni giorno nella capacità di trasformare tecnica e competenza in esperienza per l’ ospite. Sempre più spesso trova nell’ hotel il luogo in cui queste competenze convivono. È la prospettiva della quinta edizione del Grande Cucina Talent Prize, promosso da Grande Cucina Magazine e Italian Gourmet. Il 9 novembre 2026, nel pomeriggio, l’ evento finale approda a Milano nella sede dell’ Hilton Milan, con una nuova formula“ The Hotel Edition” che mette l’ hotellerie al centro della riflessione sul futuro della ristorazione e sulle opportunità per le nuove generazioni.
• Dove: Hilton Milan, Via Luigi Galvani 12, Milano
• Programma: tavola rotonda sulla ristorazione d’ hotel, premiazioni, prova live dei tre chef finalisti, aperitivo finale
• Candidature: under 30
• Ingresso all’ evento: gratuito, riservato ai professionisti, posti limitati, iscrizione online
Le autocandidature al Grande Cucina Talent Prize 2026 sono aperte.
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