LA VERSATILITÀ DELLA CREMA VEGETALE
Master Martini presenta Decor Up Sugar Free . Personalizzabile , texture perfetta , tenuta impeccabile : parola di Valerio Barralis che in un esclusivo ricettario ne percorre le potenzialità
Decorazioni e farciture dalla texture liscia e uniforme , per risultati impeccabili : Master Martini presenta Decor Up Sugar Free , crema vegetale senza zucchero che vanta un eccellente overrun , garantendo così leggerezza e cremosità , unite a un tocco unico . Costanza del risultato ed eccezionale versatilità , per un impareggiabile valore di servizio : Decor Up Sugar Free consente un ’ ampia gamma di personalizzazioni , complice la sua formula non zuccherata che la rende perfetta anche per piatti salati .
Valerio Barralis : presto un ricettario dedicato
Lo sa bene Valerio Barralis , Pastry Chef e fondatore dell ’ omonima Pastry Academy , che sceglie Decor Up Sugar Free per la sua monoporzione salata agli asparagi , uova e Parmigiano . La crema vegetale Master Martini caratterizza due delle preparazioni che la compongono – biscuit e panna cotta – conferendo ideali consistenza e sapidità , unitamente a un ’ impeccabile tenuta . Personalizzazione al centro , grazie alla formulazione sugar free che svincola l ’ utilizzo di questa crema vegetale dal solo mondo dolce , rendendola un must have in ogni cucina e laboratorio per capacità di applicazione . Tante potenzialità , quindi , in un solo prodotto : e questa straordinaria versatilità sarà al centro del ricettario che lo stesso Barralis ha realizzato per Master Martini . Un vero caleidoscopio di idee e suggestioni creative , rese possibili dalle caratteristiche tecniche di Decor Up Sugar Free . Denominatore comune di ciascuna ricetta : eleganza e raffinatezza nel segno della più spiccata modernità , veri e propri tratti distintivi delle creazioni firmate Barralis . Il ricettario sarà a breve disponibile : per aggiornamenti su questo tema e altre novità dal mondo Martini Professional vi invitiamo a restare aggiornati su martiniprofessional . it / master-martini
DECOR UP SUGARE FREE , TUTTI I PLUS
0 % di zucchero : può essere personalizzata a piacere
28 % di grassi : garantisce una consistenza cremosa e una sensazione vellutata al palato
Texture liscia e omogenea : per decorazioni e farciture impeccabili
Ottimo overrun : assicura una consistenza leggera e resa eccellente
Ideale in cucina : grazie alla sua formulazione 0 % zucchero si presta anche per piatti salati .
La garanzia è quella di Martini Professional , brand Unigrà : frutto di un ’ accurata Ricerca e Sviluppo , Decor Up Sugar Free è un prodotto dalle alte performance , studiato e realizzato per rispondere con efficacia alle esigenze di personalizzazione e resa tecnica dei professionisti di oggi .
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