EVENTI

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itorna l ’ appuntamento con Ristora Hotel Sicilia . L ’ unica fiera B2B in Sicilia de-

dicata al mondo della ristorazione aprirà i battenti il 17 novembre prossimo e fino al giorno 20 ospiterà i brand più noti e le migliori aziende che rappresentano i settori pasticceria , gelateria , caffetteria , panetteria , pizzeria e ristorazione in genere che puntano a un futuro sempre più tecnologico e ricco di cambiamenti . Un ’ e- sposizione che accoglie ogni anno circa 800 brand , rappresentati da aziende nazionali e internazionali che propongono le ultime novità nei settori macchine e attrezzature per la ristorazione , ingredienti , semilavorati e prodotti per la pasticceria e gelateria , soluzioni per il packaging , arredamenti per pubblici esercizi e hotellerie e tutti i servizi per il foodservice . Tutto all ’ insegna dell ’ innovazione , filo conduttore che lega le aziende espositrici , pronte a raccontare i cambiamenti che caratterizzeranno

la ristorazione di domani e a offrire una vetrina di novità a un pubblico di addetti ai lavori sempre più esigente . RHS attira ogni anno operatori del settore da tutta l ’ isola , dal Sud Italia e da Malta grazie anche a un calendario di eventi che spazia dalle competizioni a tema pasticceria e gelateria ai cooking show organizzati dalle più note associazioni che si occupano di formazione professionale alle masterclass sui vini . Anche i talk tematici andranno ad arricchire i contenuti della fiera puntando i riflettori sul turismo gastronomico e l ’ hotellerie di lusso , risorse di cui la Sicilia è ben provvista . « Quest ’ anno , per il nostro ventennale , - spiega Rosario Alfino , presidente di Expò Mediterraneo Sistema Confcommercio Catania – abbiamo puntato su una ricca proposta di iniziative che si terranno in una nuova area molto spettacolare creata al centro del padiglione , abbiamo sottoscritto partnership con i migliori professionisti nell ’ organizzazione di cooking show , masterclass , talk , gare per rendere ancora più coinvolgente la visita in fiera . Ma protagonisti rimangono gli espositori - , continua il presidente Alfino - sono loro che determinano la qualità di RHS con le loro proposte innovative e di qualità e anche per questa edizione abbiamo le conferme di noti brand e l ’ arrivo di tante nuove aziende che hanno deciso di investire su Ristora Hotel Sicilia , che si conferma il posto giusto per far crescere il business delle aziende e l ’ occasione per nuovi incontri e confronti proficui ». RHS vi aspetta al centro fieristico SiciliaFiera di Misterbianco – Catania dal 17 al 20 novembre 2024 . Info su www . ristorahotelsicilia . com

Oscar Farinetti

“ From duty to beauty , dal dovere alla bellezza . Fare le cose non più per dovere , ma perché abbiamo riscoperto la bellezza del comportarsi bene ”. L ’ imprenditore Oscar Farinetti sarà uno dei protagonisti dei talk di RHS a Catania , il 18 novembre . “ Re Mida ” dell ’ imprenditoria italiana , ex proprietario di Eataly che oggi investe nel vino , Farinetti converserà con gli imprenditori del mondo del cibo , del vino e dell ’ ospitalità . Con l ’ occasione presenterà anche il suo libro “ 10 mosse per affrontare il futuro ”. « Questo libro è il mio modo di vedere il futuro » dice Farinetti , che sottolinea l ’ importanza di leggere « perché la lettura insinua dei dubbi e porta a migliorarci . Porto l ’ esempio di Leonardo da Vinci perché è importante sbagliare e lui diceva : “ godo in sovrappiù a provarci che farcela ”». Nel suo libro Farinetti si rivolge a Leonardo da Vinci come interlocutore ideale per dare autorevolezza ai suoi dieci consigli , e a lui , in cambio , racconta a sua volta alcune storie . Quella dei giovani rivoluzionari del ’ 68 che immaginarono il futuro e quella di Marilyn Monroe che non riuscì a costruirselo ; quella di Che Guevara che tentò di cambiarlo e quella di Andy Warhol che volle trasfigurarlo , o di Miles Davis che riuscì a colorarlo .