GRANDE CUCINA 03-2024 | Page 32

SOTTO IL SEGNO DEL SOLE

a cura della redazione
LO STILE PARLA LA LINGUA DELLO CHAMPAGNE , DELL ’ ELEGANZA INFORMALE , DI UN MODO NUOVO DI BERE , CHE DIVENTA UNA WAY OF LIFE : ED È COSÌ CHE VEUVE CLICQUOT PRESENTA LE SUE DUE NUOVE CUVÉE , RICH E RICH ROSÉ
TENDENZE
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edeli allo spirito di Veuve Clicquot , ma con un mix sapientemente calibrato di sapori freschi e fruttati , RICH e RICH ROSÉ sono due champagne fortemente identitari , che sanno di sole , di energia e che traducono in realtà quell ’ effortless chic con cui la Maison ha plasmato uno stile di

PERCHÉ “ RICH ”?

Il nome Rich compariva sulle etichette Veuve Clicquot già dal 1877 , questo per distinguere lo Champagne dolce da quello secco , che viene presentato con l ’ etichetta gialla . Il nome , dunque , è stato mantenuto come omaggio al gusto dolce di questa nuova Cuvée .
vita . Eleganti e iconici nella grafica , ispirata alle sofisticate atmosfere della Costa Azzurra , sono perfetti da sorseggiare in qualunque momento della giornata , sulla terrazza di un edificio urbano , a bordo piscina , in un beach club .
Uguali , ma diversi
RICH è uno champagne dall ’ appeal tutto nuovo , che al palato risulta delicatamente piacevole , grazie all ’ assemblaggio di Pinoit Noir , Meunier – in una percentuale maggiore rispetto allo Yellow Label - , Chardonnay e il 40 / 45 % di vini riserva . Si sorseggia molto freddo o con il ghiaccio e sprigiona note di frutta bianca e agrumi che si fondono alla perfezione con la sua amabilità . C ’ è un insieme di cenni floreali , di violetta , rosa , gelsomino , la dolcezza dei frutti esotici e di quelli da frutteto , che , combinati , creano sentori unici , ravvivati dalla freschezza della citronella , della menta piperita e della verbena e arrotondati dalle note di pasticceria che sanno di crumble , di brioche e di croissant . Al “ classico ” RICH fa da contraltare la sfumatura accesa RICH ROSÉ , che si arricchisce di frutti rossi e delle esotiche spezie come lo zenzero , il pepe bianco , la noce moscata : uno champagne solare , di carattere , con delle note esotiche e di menta piperita . Perfetti , in ogni luogo e in ogni tempo , basta servirli ghiacciati . www . veuveclicquot . com

I SUN CLUB

A delineare i luoghi ideali per sorseggiare le due nuove Cuvée , i Sun Club , location d ’ elezione , in cui lo Studio Marcel Poulain , vincitore del premio nazionale Mobilier alla Toulon Design Parade 2021 , ha modulato un ’ atmosfera “ Veuve Clicquot ” con arredi che si accendono dell ’ iconico giallo della Maison . Un filo di eleganza , di energia , di colore che si è acceso in ogni parte del globo il 1 giugno , dalle località più festaiole d ’ Europa , come Ibiza , Forte dei Marmi , Parigi , Capri , Saint-Tropez , Mykonos e Formentera , fino ai Caraibi , alla California e all ’ Australia .