LA NUOVA VITA DEI RISTORANTI
D ’ ALBERGO
I GIOVANI CHEF DELL ’ ANNO
IN HOTEL
LA NUOVA VITA DEI RISTORANTI
D ’ ALBERGO
TALENT PRIZE 2023
I GIOVANI CHEF DELL ’ ANNO
IN QUESTO NUMERO :
Marilisa Allegrini Giorgio Bartolucci Martina Caruso Flavio Costa Alessandro Cozzolino Guido Damilano Antonio Guida Raffaele Lenzi Walter Meccia Claudio Melis Maurizio Orlacchio Dario Pandolfo Gianfranco Pascucci Tamara Rigo Giuliano Sperandio Giuseppe Stanzione Jessica Rocchi Alessandro Tormolino Umberto Trani Luca Villa Elena Walch Christian Zandonella
Illustrazione Francesca Ballarini @ ioenina
SPECIALE VINI
I GRANDI INTERPRETI DELL ’ ENOLOGIA CHE PUNTANO SULLA RISTORAZIONE