PRIZE # 2023
LA SECONDA EDIZIONE DEL RICONOSCIMENTO DEDICATO AI MIGLIO- RI GIOVANI TALENTI DELLA RISTORAZIONE SI SVOLGERÀ IL PROSSI- MO SETTEMBRE : UN PREMIO DEDICATO ALLE NUOVE GENERAZIONI DI PROFESSIONISTI CHE SI DISTINGUONO IN CUCINA , SALA , PASTIC- CERIA E BERE MISCELATO CON UNA GIURIA D ’ ECCELLENZA COMPO- STA DA ESPONENTI DEL SETTORE , GIORNALISTI E STAKEHOLDER
TALENT PRIZE 2023
EVENTI di Mariacristina Coppeto
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RANDE CUCINA TA- LENT PRIZE 2023 . Il futuro è oggi , è già qui . Ed è per questa ragione che I Grande Cucina Talent Prize vogliono perseguire la strada solcata lo scorso anno . “ Siamo fermamente convinti – afferma Federico Lorefice , direttore di Grande Cucina - che i giovani vadano sostenuti all ’ inizio del loro percorso , con questo premio vogliamo dare voce e visibilità ai talenti da tenere d ’ occhio , proprio in quella fase professionale in cui stanno emergendo , quando manca ancora un po ’ di esperienza ma la stoffa è riconoscibile , così come il coraggio di mettersi in gioco e imporre le proprie idee ”. Ci si è chiesti in più occasioni cosa fosse il talento , cercando di definirlo . Beh , le interpretazioni sono state tante . Perché , di certo , il talento non è una cosa sola . È una dote innata , ma va allenata , si costruisce e si sviluppa col tempo . Il talento è fatto di costanza e determinazione , quel qualcosa in più che va coltivato e migliorato . Insomma , il talento quando c ’ è prima o poi emerge , ma la vera scommessa è riuscire ad individuarlo e riconoscerlo come tale . E allora dall ’ altra parte ci dev ’ essere qualcuno in grado di saper ascoltare , condividere e riuscire a dare lo spazio giusto per consentire di potersi esprimere . La persona di talento ha bisogno di qualcuno che gli dia fiducia , che creda in lui , in poche parole il talento ha bisogno di aiuto e di supporto . In questo scenario , in un contesto sempre più competitivo e per tanti motivi sotto i riflettori , sembra trovare il giusto ruolo il Talent Prize . Se l ’ obiettivo è raccontare l ’ eccellenza , bisogna tenderle una mano , compiere un gesto di responsabilità e di audacia al tempo stesso , prendendosi l ’ onere e l ’ onore di individuare le giovani promesse del food , dandogli l ’ occasione di esprimersi e di mettere in evidenza le proprie originalità , accettando anche qualche buon consiglio . Dalla prestigiosa giuria dei Grande Cucina Talent Prize non possono che arrivare dei buoni suggerimenti e dei momenti di confronto . I giurati ancora una volta avranno il compito di individuare le figure più brillanti , i giovani più promettenti dell ’ enogastronomia italiana . Grandi chef , giornalisti autorevoli ed esponenti qualificati del mondo enogastronomico sono pronti ad osservare , selezionare e sostenere i futuri protagonisti del settore .
COME PARTECIPARE
La prossima edizione Talent Prize 2023 si svolgerà il prossimo settembre : i componenti della giuria individueranno e segnaleranno dal loro osservatorio privilegiato le giovani promesse del settore , tra chef , pasticceri da ristorazione , esperti di sala e dell ’ arte della mixology . In parallelo sono aperte le autocandidature con la modalità online .
Per tutti i dettagli dell ’ evento e per le autocandidature : www . italiangourmet . it / grandecucinatalentprize