Golden Star Magazine Summer Edition 2019 Crete & Cyclades | Page 144
SPALA
Το Spala, είναι το νέο all day surf and turf εστιατόριο στη
Μύκονο με το οποίο υποδέχεται την καλοκαιρινή σεζόν ο
όμιλος nice n easy. Το καινούργιο στέκι για τους καλοφαγάδες
του νησιού βρίσκεται στην Πλατεία Αλευκάντρας, στη Μικρή
Βενετία, δίπλα ακριβώς από το organic sea food restaurant
nice n easy. Στο Spala ποιοτικά κρεατικά, φρέσκα ψάρια και
θαλασσινά συνδυάζονται δημιουργικά στο μενού και ενίοτε
και στο ίδιο πιάτο! H surf πλευρά του έχει αστακό, φρέσκα
ψάρια ημέρας και άλλες γεύσεις από τη θάλασσα, ενώ η turf
πλευρά του έχει βιολογικά κρέατα σε διάφορες κοπές όπως
picanha, rib eye, tagliata, fillet. Το μενού που έχουν επιμεληθεί
ο executive chef Χρήστος Αθανασιάδης και ο chef de cuisine
Αλέξης Βαρσάμης, βασίζεται στη farm - to - table φιλοσοφία
των εστιατορίων του ομίλου και παντρεύει τις γεύσεις ενός
κλασσικού grill house με τα ποιοτικά προϊόντα, τις εκλεκτές
πρώτες ύλες και τα εξαιρετικά συστατικά και μυρωδικά από
κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Πλατεία Αλευκάντρας, Χώρα Μυκόνου
Τηλ.: 22890 25421
Nice n Easy
NICE N EASY MYKONOS
Στο πιο γοητευτικό σημείο του νησιού, την πλατεία
Αλευκάντρας στη Χώρα Μυκόνου, το Nice n Easy
συνεχίζει επάξια το όραμα των δημιουργών του,
Δημήτρη Χριστοφορίδη και Χρήστου Αθανασιάδη,
προσφέροντας παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα, με
πρωταγωνιστές τα ολόφρεσκα βιολογικά προϊόντα
που προμηθεύονται αποκ λειστικά από τοπικούς
παραγωγούς, όσο και πεντανόστιμες vegetarian και
gluten-free επιλογές. Με θέα στο μαγευτικό ηλιοβα-
σίλεμα και τη Μικρή Βενετία από τη μια πλευρά και
τους επιβλητικούς ανεμόμυλους –σήμα κατατεθέν– της
Μυκόνου από την άλλη, οι επισκέπτες μπορούν να
πάρουν μια γεύση αυθεντικής μυκονιάτικης φιλοξενίας
και να απολαύσουν signature πιάτα, που συνδυάζουν
πατροπαράδοτες ελληνικές συνταγές με τη σύγχρονη,
δημιουργική προσέγγιση των συντελεστών τους.
Πλατεία Αλευκάντρας, Χώρα Μυκόνου
Τηλ.: 22890 25421
SPALA
Spala is the brand new all-day surf and turf restaurant in
Mykonos, with which the Nice n Easy group welcomes this
summer season. This latest entry for every gourmant of the
island is located at Alefkandra Square, in Little Venice, right next
to the nice n easy organic sea food restaurant. In Spala, high
quality meat, fresh fish and various sea delicacies are creatively
combined on the menu or, sometimes, even in the same dish! The
“surf side” has lobster, fresh fish and other salt-water treats, while
its “turf side” has various organic meat cuts, such as picanha, rib
eye, tagliata and fillet. The menu, created by the executive chef
Christos Athanasiadis and the chef de cuisine Alexis Varsamis, is
based on the farm-to-table philosophy of the restaurants of nice
n easy group, blending the flavors of an all-time-classic grill house
with quality products, fine raw materials and exquisite ingredients
and herbs from every part of Greece.
Alefkandra Square, Mykonos Town
Tel.: +30 22890 25421
NICE N EASY MYKONOS
In the most charming spot of the island, Alef kandra
Square in Mykonos Town, Nice n Easy carries over
the vision of its founders, Dimitris Christoforidis and
Christos Athanasiadis, offering traditional Mediterranean
dishes, where the fresh, organic and only locally-sourced
products, as well as their delicious vegetarian and gluten-free
alternatives steal the show. Thanks to the views to the
mesmerizing sunset and Little Venice, on one hand, and
the iconic windmills –the landmark of Mykonos– on the
other, visitors can have a taste of the original Mykonian
hospitality and enjoy signature dishes where traditional
Greek recipes perfectly blend with the modern, creative
approach of the chefs.
Alefkandra Square, Mykonos Town
Tel.: +30 22890 25421
144
Spala
145