Golden Star Magazine Summer Edition 2019 Crete & Cyclades | Page 144

SPALA Το Spala, είναι το νέο all day surf and turf εστιατόριο στη Μύκονο με το οποίο υποδέχεται την καλοκαιρινή σεζόν ο όμιλος nice n easy. Το καινούργιο στέκι για τους καλοφαγάδες του νησιού βρίσκεται στην Πλατεία Αλευκάντρας, στη Μικρή Βενετία, δίπλα ακριβώς από το organic sea food restaurant nice n easy. Στο Spala ποιοτικά κρεατικά, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά συνδυάζονται δημιουργικά στο μενού και ενίοτε και στο ίδιο πιάτο! H surf πλευρά του έχει αστακό, φρέσκα ψάρια ημέρας και άλλες γεύσεις από τη θάλασσα, ενώ η turf πλευρά του έχει βιολογικά κρέατα σε διάφορες κοπές όπως picanha, rib eye, tagliata, fillet. Το μενού που έχουν επιμεληθεί ο executive chef Χρήστος Αθανασιάδης και ο chef de cuisine Αλέξης Βαρσάμης, βασίζεται στη farm - to - table φιλοσοφία των εστιατορίων του ομίλου και παντρεύει τις γεύσεις ενός κλασσικού grill house με τα ποιοτικά προϊόντα, τις εκλεκτές πρώτες ύλες και τα εξαιρετικά συστατικά και μυρωδικά από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Πλατεία Αλευκάντρας, Χώρα Μυκόνου Τηλ.: 22890 25421 Nice n Easy NICE N EASY MYKONOS Στο πιο γοητευτικό σημείο του νησιού, την πλατεία Αλευκάντρας στη Χώρα Μυκόνου, το Nice n Easy συνεχίζει επάξια το όραμα των δημιουργών του, Δημήτρη Χριστοφορίδη και Χρήστου Αθανασιάδη, προσφέροντας παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα, με πρωταγωνιστές τα ολόφρεσκα βιολογικά προϊόντα που προμηθεύονται αποκ λειστικά από τοπικούς παραγωγούς, όσο και πεντανόστιμες vegetarian και gluten-free επιλογές. Με θέα στο μαγευτικό ηλιοβα- σίλεμα και τη Μικρή Βενετία από τη μια πλευρά και τους επιβλητικούς ανεμόμυλους –σήμα κατατεθέν– της Μυκόνου από την άλλη, οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν μια γεύση αυθεντικής μυκονιάτικης φιλοξενίας και να απολαύσουν signature πιάτα, που συνδυάζουν πατροπαράδοτες ελληνικές συνταγές με τη σύγχρονη, δημιουργική προσέγγιση των συντελεστών τους. Πλατεία Αλευκάντρας, Χώρα Μυκόνου Τηλ.: 22890 25421 SPALA Spala is the brand new all-day surf and turf restaurant in Mykonos, with which the Nice n Easy group welcomes this summer season. This latest entry for every gourmant of the island is located at Alefkandra Square, in Little Venice, right next to the nice n easy organic sea food restaurant. In Spala, high quality meat, fresh fish and various sea delicacies are creatively combined on the menu or, sometimes, even in the same dish! The “surf side” has lobster, fresh fish and other salt-water treats, while its “turf side” has various organic meat cuts, such as picanha, rib eye, tagliata and fillet. The menu, created by the executive chef Christos Athanasiadis and the chef de cuisine Alexis Varsamis, is based on the farm-to-table philosophy of the restaurants of nice n easy group, blending the flavors of an all-time-classic grill house with quality products, fine raw materials and exquisite ingredients and herbs from every part of Greece. Alefkandra Square, Mykonos Town Tel.: +30 22890 25421 NICE N EASY MYKONOS In the most charming spot of the island, Alef kandra Square in Mykonos Town, Nice n Easy carries over the vision of its founders, Dimitris Christoforidis and Christos Athanasiadis, offering traditional Mediterranean dishes, where the fresh, organic and only locally-sourced products, as well as their delicious vegetarian and gluten-free alternatives steal the show. Thanks to the views to the mesmerizing sunset and Little Venice, on one hand, and the iconic windmills –the landmark of Mykonos– on the other, visitors can have a taste of the original Mykonian hospitality and enjoy signature dishes where traditional Greek recipes perfectly blend with the modern, creative approach of the chefs. Alefkandra Square, Mykonos Town Tel.: +30 22890 25421 144 Spala 145