2 ROTI CANAI DE MALASIA

Es un pan plano frito hecho con harina , agua , huevos y grasa . La masa para el roti canai se dobla repetidamente , por lo que el producto final tiene una textura en capas , un interior suave y una capa exterior crujiente . La grasa más común que se usa en el roti canai es el ghee , la mantequilla clarificada tradicional de la India .