Cuetzalan del progreso
PUEBLA
Caminar entre calles empedradas , blancos edificios , y escaleras por doquier , que por las mañanas se cubren de niebla como si las revistiera una espesa alfombra blanca ; es parte del paisaje que podremos apreciar en este poblado único en la región , considerado Pueblo Mágico desde el 2002 .
El nombre original fue Quetzalan : ” lugar de abundancia de quetzales ” o “ manojo de plumas rojas con puntas azules sobre dos dientes ”. Fue fundada por totonacos como 200 a . C ., quienes fueron sometidos a tributo por los Aztecas en 1475 ; posteriormente los conquistadores dominan al poblado en 1522 ; por su importancia lo nombran San Francisco Cuetzalan en 1547 .
Su población se compone de indígenas totonacos y nahuas quienes manifiestan su cultura a través de diversos rituales como el de los Voladores ; una danza asociada a la fertilidad y Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO desde 2009 .
Si tu eres de los que ama la adrenalina , este lugar nos ofrece recorrido en tirolesa , en donde cruzarás el cañón del río Cuichat con 200 metros de largo situada a más de 30 metros de altura , lo que será toda una gran aventura .
La cocina local nos ofrece acamayas , cecina ahumada , mole , pan , pipián queso , tamales de frijol ; prueba el exquíhitl y los tayoyos . Los postres son a base de manzana , plátano , perón y tejocote ; además podrás degustar bebidas como vino de café , jobo , maracuyá , y yolixpa , o xoco atol .
Durante tu recorrido por este pueblo mágico podrás encontrar coloridas artesanías como : cestería , huipiles , jorongos , morrales , penachos , rebozos y zarapes .