“Mi familia y el amor que
tengo por mi país son mi
inspiración”
La personalidad vivaz, extravagante y divertida del Chef Aquiles se ve reflejada en cada es-
quina de este increíble restaurante. Sotero cocina de oficio se encuentra ubicado en la ciudad
de Pachuca, Hidalgo. La gastronomía de Sotero se convierte en una de las más interesantes
de México, guiada por uno de los chefs más reconocidos en el país Aquiles Chávez. Sotero
respeta ante todo la tradición y unión familiar representados en cada uno de sus platillos e
ingredientes cultivados dentro del huerto Chávez.
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