Qaspaço şorbası
Hazırlanması:
Porsiya: 4
1. Pomidorlar, xiyar və soğan kiçik
hissələrə doğranılıb kombayna
yerləşdirilir. Qırmızı bibər əlavə edilib,
püre halına gətirilir.
2. Tomat şirəsi, doğranmış keşniş, sirkə,
zeytun yağı və bir neçə damcı tobasko
sousu əlavə edilir. Qarışdırılır.
3. Qalan pomidorların tumları çıxarılıb,
kiçik kub şəklində doğranılır. Xiyar
və soğan da eyni cür doğranılır.
Şorbaya əlavə edilir. Duz və istiot qatıb,
qarışdırılır. Servisdən öncə soyuması
üçün soyuducuda soyudulur.
Tərkibi:
450 qr pomidor
1 baş soğan
1 qırmızı bibər
1 xiyar
600 ml tomat şirəsi
1/2 dəstə keşniş
60 ml üzüm sirkəsi
zövqə görə Tabasko sousu
Суп Гаспачо
Порции: 4
Приготовление:
Ингредиенты:
1. Нарезать на небольшие кусочки
половину помидоров, огурца и лука
и переложить в комбайн. Добавить
красный перец и измельчить до состояния пюре. Переложить в миску.
2. Добавить томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и
несколько капель табаско. Хорошо
перемешать.
3. Из оставшихся помидоров извлечь
семена и нарезать небольшими
кубиками. Так же нарезать огурец и
лук. Добавить все в суп. Посолить и
поперчить. Поставить в холодильник
охлаждаться.
450 г помидоров
1 головка репчатого лука
1 красный перец
1 огурец
600 мл томатного сока
1/2 пучка кинзы
60 мл винного уксуса
Соус Табаско - по вкусу
42
gilasmagazine