Sendvİç peçenyaları ―
( ˚ krem üçün ˚)
150 qr qatılaşdırılmış süd 300-400 qr şәkәr kirşanı 100 qr tünd şokolad 1 ç. q. vanil ekstraktı ―
( ˚ Hazırlanması ˚)
1. Dәrin qabda qatılaşdırılmış süd vә vanil ekstraktı qarışdırılır.
2. Şәkәr kirşanı qatılır( bәrk mәhlul alınanadәk) qatılır vә qarışdırılır. Mәhlul kolbasa şәklindә qida plyenkasına bükülür. 2 saat әrzindә soyuducuda soyudulur.
3. Soyuducudan çıxarılır vә qalınlığı 2 sm ölçüsündә dilimlәrә kәsilir. Peçenyanın üzәrinә qoyulur vә digәr peçenya ilә sendviç kimi örtülür.
4. Şokolad әridilir vә peçenyalar şokolad ilә örtülür.
Печенье сэндвич ―
( ˚ для крема ˚)
150 г сгущенного молока 300-400 г сахарной пудры 100 г темного шоколада 1 ч. л. ванильного экстракта ―
( ˚ Приготовление ˚)
1. В глубокой миске смешать сгущенное молоко с ванильным экстрактом, добавить сахарную пудру и мешать до тех пор, пока не получится твердая масса.
2. Выложить массу в пищевую пленку, свернуть в виде колбасы и очень плотно закрутить. Остудить в холодильнике в течение двух часов.
3. Подготовленную колбасу достать из холодильника и нарезать на кусочки толщиной 2 см.
4. Выложить кусочки на испеченное песочное печенье и закрыть другим печеньем( как сэндвич).
5. Растопить на водяной бане шоколад и окунуть печенье в шоколад. Выложить печенье на решетку и дать стечь излишкам шоколада.
85