Gül kӘlӘmİ İlӘ salat ― { ˚ Porsİya : 4 ˚ } ―
( ˚ tərkİbİ ˚ )
1 gül kələm ( təxmini 400 qr ) 2 diş sarımsaq 2 x . q . mayonez 1 dəstə şüyüd 50 qr qoz duz , qırmızı istiot
―
( ˚ Hazırlanmasi ˚ )
1 . Su qaynadılır . Gül kələm hissələrə ayrılır və qaynar suya əlavə edilir . Təxminən 2-3 dəq suda saxladıqdan sonra , sudan çıxarılır .
2 . Şüyüd xırda doğranılır , qoz xırdalanır . Dərin qabda kələm , şüyüd və qoz qarışdırılır . Duz , qırmızı istiot və mayonez qatıb , süfrəyə verilir .
Салат из цветной капусты ― { ˚ Порции : 4 ˚ } ―
( ˚ Ингредиенты ˚ )
1 кочан цветной капусты весом около 400 г 2 зубчика чеснока 2 ст . л . майонеза 1 небольшой пучок укропа 50 г грецких орехов cоль , красный перец ―
( ˚ Приготовление ˚ )
1 . Вскипятить воду , добавить соль . Разделенные на соцветия цветную капусту закинуть в кипящую воду . Бланшировать около 3 минут .
2 . Мелко порезать укроп , порубить грецкие орехи . В миске перемешать капусту , укроп и орехи . Посолить и поперчить по вкусу , заправить салат майонезом .
21