Gül kӘlӘmİ İlӘ salat ― { ˚ Porsİya: 4 ˚ } ―
( ˚ tərkİbİ ˚)
1 gül kələm( təxmini 400 qr) 2 diş sarımsaq 2 x. q. mayonez 1 dəstə şüyüd 50 qr qoz duz, qırmızı istiot
―
( ˚ Hazırlanmasi ˚)
1. Su qaynadılır. Gül kələm hissələrə ayrılır və qaynar suya əlavə edilir. Təxminən 2-3 dəq suda saxladıqdan sonra, sudan çıxarılır.
2. Şüyüd xırda doğranılır, qoz xırdalanır. Dərin qabda kələm, şüyüd və qoz qarışdırılır. Duz, qırmızı istiot və mayonez qatıb, süfrəyə verilir.
Салат из цветной капусты ― { ˚ Порции: 4 ˚ } ―
( ˚ Ингредиенты ˚)
1 кочан цветной капусты весом около 400 г 2 зубчика чеснока 2 ст. л. майонеза 1 небольшой пучок укропа 50 г грецких орехов cоль, красный перец ―
( ˚ Приготовление ˚)
1. Вскипятить воду, добавить соль. Разделенные на соцветия цветную капусту закинуть в кипящую воду. Бланшировать около 3 минут.
2. Мелко порезать укроп, порубить грецкие орехи. В миске перемешать капусту, укроп и орехи. Посолить и поперчить по вкусу, заправить салат майонезом.
21