Творожный чизкейк ― { ˚ Порции: 4-5 ˚ }
Ø 20 см
―
( ˚ Ингредиенты ˚) для основы:
―
400 г песочного печенья 200 г сливочного масла
― Для чизкейка::
500 г творога 150 г сахарной пудры 200 г кокосового молока 100 мл горячей воды 20 г желатина( порошкового)
( ˚ Приготовление ˚)
1. Для основы: Измельчить песочное печенье с помощью блендера в мелкую крошку и смешать с размягченным сливочным маслом.
2. Выложить массу в разъемную форму для выпекания, покрыть пищевой пленкой и придавить смесь, с помощью дна стакана. Сформировать корж и убрать в холодильник на 1 час.
3. Развести желатин в воде и дать набухнуть.
4. С помощью блендера взбить творог, добавить сахарную пудру и кокосовое молоко и еще раз тщательно взбить.
5. Соединить творожную массу с разведенным желатином, взбить.
6. На застывший корж выложить и равномерно распределить творожную начинку.
7. Чизкейк на ночь убрать в холодильник 8. Вынуть десерт из формы на блюдо и украсить его по желанию.
100