Brokkoli şorbası
Суп из брокколи
Porsiya: 1-2
Порции: 1-2
Tərkibi:
Ингредиенты:
1 brokkoli;
2 kartof;
1 soğan;
1 1/2 litr su;
2 x.q. qaymaq 20%;
kərə yağı, duz, istiot - zövqə görə.
1 броколли;
2 картошки;
1 лук;
1 1/2 литра воды;
2 ст.л. сливок 20%;
Сливочное масло, cоль, перец
- по вкусу.
1. Soğan xırda doğranılıb kərə
yağında qızardılır. Üzərinə kartof
doğranılıb soğanla bir az daha qızardılır. Ayrı qazanda 1,5 litr su
qaynadılır. İçinə qızardılmış soğan
və kartof əlavə olunur. Kartof bir az
yumşalana qədər bişirilir.
2. Brokkoli kiçik hissələrə ayrılıb
şorbaya qatılır.
3. Duz və istiot vurub 10 dəqiqə
qaynadılıb, kənara qoyulur.
4. Şorba blender ilə duru hala
gələnə qədər qarışdırılır.
5. Qaymaq da əlavə edilib 2 dəqiqə
qaynadılır.
1. Нарезать мелко лук и жарить
на сливочном масле. Добавить
нарезанный
картофель
и
жарить вместе с луком.
2. В
отдельной
кастрюле
ставить кипеть примерно 1,5
литра воды. Далее добавить
туда
прожаренный
лук
с
картошкой.
Готовить
до
полного смягчения картошки.
3. Разделить брокколи на
небо .