Quşüzümlü
keks
―
{ ˚
˚ }
― )
( Кекс с
клюквой
― }
{ ˚
˚
― )
(
200 q şəkər tozu
4 yumurta
100 qr yumşaq kərə yağı
200 qr xama
2 limonun qabığı
½ limonun şirəsi
1 ç.q. qabartma tozu
150 qr quşüzümü
250-300 qr un 200 г сахара
4 яйца
100 г мягкого сливочного масла
250-300 г муки
200 г сметаны
цедра двух лимонов
сок ½ лимона
1 ч.л. разрыхлителя
150 г клюквы
( ˚ H a z ı r l a n m a sI ˚ ) ( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
P o r s İ ya : 8 - 1 0
Порции: 8-10
˚ tərkİbİ ˚
˚ Ингредиенты ˚
―
―
1. Kərə yağı şəkər tozu ilə ağaranadək mikserlə çalınır,
bir - bir yumurtalar əlavə edilir, çalınır. Xama əlavə
olunub, qarışdırılır. Un, qabartma tozu, sürtgəcdən
keçirilmiş limon qabığı, limon şirəsi, quşüzümü əlavə
olunub, astaca qarışdırılır.
1. Сливочное масло взбить с сахаром добела, не
переставая взбивать по одному добавить яйца.
Добавить сметану, перемешать.
2. Просеять муку, разрыхлитель, добавить цедру и сок
лимона, клюкву и перемешать.
2. Xəmir yağlanmış formaya tökülür, sobada 180°C 30-
40 dəqiqə bişirilir.
3. Выложить тесто в форму смазанную маслом и
выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течении
30-40 минут.
foto: Rəna Cabbarlı
mәtn: Rəna Cabbarlı
—
фото: Рена Джаббарлы
текст: Рена Джаббарлы
98
99