Heyva
şİrnİyyatı
― }
{ ˚
˚
― )
(
Сладость из
айвы
― }
{ ˚
˚
― )
(
Порции: 3
P o r s İ ya : 3
˚
tərkİbİ
˚ Ингредиенты ˚
˚
3 средних айвы
5 ст.л. коричневого сахарного песка
вода
5-6 гвоздики
3 orta ölçülü heyva
5 x.q. qəhvəyi şəkər tozu
su
5-6 mixək
Для начинки:
Üzəri üçün:
120 г жирных сливок
50 г рубленных орехов
120 qr qaymaq
50 qr rəndələnmiş qoz
―
( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
―
( ˚ H a z ı r l a n m a sI ˚ )
1. Разделить айву на 2 части, очистить от косточек.
В глубокую кастрюлю положить айву, гвоздику и
сахарный песок. Сверху вылить воду (вода должна
полностью покрыть айву) и варить 20 минут под
закрытой крышкой.
1. Heyva 2 yerə bölünüb, tumu təmizlənir. Dərin
qazanda üzərinə su, mixək və şəkər tozu əlavə edib 20
dəqiqə qapağı bağlı bişirilir. Su heyvaların üzərini azca
örtməlidir.
2. После остудить, сверху добавить сливки и посыпать
орехами.
2. Soyuduqdan sonra üzərinə qaymaq və qoz ləpəsi əlavə
edilir.
foto: Şahzadə Hüseynova
mәtn: Şahzadə Hüseynova
—
фото: Шахзада Гусейнова
текст: Шахзада Гусейнова
84
85