XӘmİrli Alma
halqaları
― }
{ ˚
˚
― )
( Яблочные
кольца в кляре
― }
{ ˚
˚
― )
(
150 ml kefir
1 yumurta
1 çimdik duz
30 qr şəkər tozu
1 ç.q.qabartma tozu
100 qr un
3 orta boy alma 150 мл кефира
1 яйцо
1 щепотка соли
30 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр муки
3 средних яблока
Üzəri üçün: Для посыпки:
1 x.q. darçın, 3 x.q. şəkər tozu 1 ст.л. корицы, 3 ст.л. сахара
Qızartmaq üçün: bitki yağı Для жарки: растительное масло
( ˚ Hazırlanmasi ˚ ) ( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
P o r s İ ya : 3
Порции: 3
˚ tərkİbİ ˚
˚ Ингредиенты ˚
―
―
1. Смешать все ингредиенты, получится жидкое тесто.
1. Xəmir üçün bütün ərzaqlar qarışdırılır, sulu maye
halında xəmir alınır.
2. Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать на
кольца толщиной 3-4 мм.
2. Almalar soyulur, ortası çıxarılır və 3-4 mm qalınlığında
halqalara doğranılır.
3. Разогреть сковороду с маслом, окунать кольца в кляр
и обжарить с двух сторон. Посыпать смесью сахара и
корицы.
3. Yağ tavada qızdırılır, alma halqaları xəmirə batırılır və
hər iki üzünə qızardılır. Şəkər və darçın qarışımı halqaların
üzərinə səpilir.
foto: Fəridə Ələsgər
mәtn: Fəridə Ələsgər
—
фото: Фарида Аласкар
текст: Фарида Аласкар
74
75