Cannellonİ
― }
{ ˚
˚
― )
( Cannellonİ
― }
{ ˚
˚
― )
(
1 soğan
1 pomidor
1 x.q tomat pastası
duz, istiot, keklik otu
50 qr gouda pendiri
100 qr mozzarella
12 cannelloni
200 qiymə mal əti (qovrulmuş)
100 qr yaşıl mərci (az qaynadılmış)
2 x.q. bitki yağı 1 луковица
1 помидор
1 ст.л. томатной пасты
cоль, перец, сушеный тимьян по вкусу
50 г сыра Гауда
100 г сыра моцарелла
12 шт канеллони
200 г обжаренного телячьего фарша
100 г отваренной зеленой чечевицы
P o r s İ ya : 4
Порции: 4
˚ tərkİbİ ˚
˚ Ингредиенты ˚
―
―
( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
( ˚ Hazırlanmasi ˚ )
1. Очистить лук, мелко порубить и обжарить на
растительном масле 5-10 минут.
1. Soğan xırda dogranılır, bitki yağında qovrulur.
Sürtkəcdən keçirilmiş pomidor və tomat pastası da üzərinə
əlavə olunaraq, qovrulur.
2. Добавить помидор пропущенный через терку,
томатную пасту и специи. Обжарить еще 5-10 минут.
2. Sonra duz, qara istiot və kəklikotu əlavə olunur, daha 5
dəqiqə bişirilir.
3. Вылить зажарку в кастрюлю. Смешать фарш и
чечевицу, начинять канеллони, выложить на зажарку,
накрыть фольгой и запечь в духовке 15-20 мин при
160 ° С.
3. Cannelloni bişəcək qaba soğan qovurması tökülür, mərci
və ət qarışımı qaşıqla cannellonilərin içinə doldurulub,
üzərinə qoyulur.
4. Снять фольгу, выложить натертый сыр и запечь еще
5-10 минут.
4. Üstü folqa ilə örtülüb sobada 15-20 dəqiqə 160 ° С
bişirilir. Sonra sobadan çıxarıb, üstünə rəndələnmiş gouda
ve mozzarella əlavə olunaraq 5-10 dəqiqə daha bişirilir
foto: Fəridə Ələsgər
mәtn: Fəridə Ələsgər
—
фото: Фарида Аласкар
текст: Фарида Аласкар
52
53