Pomİdorlu
tart
― }
{ ˚
˚
―
Тарт с
помидорами
― }
{ ˚
˚
― )
(
P o r s İ ya : 4
Порции: 4
˚ Ингредиенты ˚
( ˚ tərkİbİ ˚ )
400 г слоеного теста (готового)
250 г помидоров
1 лук
100 г белого сыра
50 мл растительного масла
соль, перец по вкусу
2 ст.л. тыквенных семечек
2-3 листа базилика
400 qr hazır qat-qat xəmir
250 qr pomidor
1 orta sarı soğan
100 qr ağ pendir
50 ml bitki yağı
Zövqə görə duz, istiot
2 x.q. balqabaq tumu
2-3 yarpaq reyhan
―
―
( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
( ˚ H a z ı r l a n m a sI ˚ )
1. Soğan soyulur, yarımhalqa şəklində doğranılır, bitki
yağında qovrulur. Pomidorlar halqa şəklində doğranılır.
1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на
растительном масле. Помидоры нарезать
полукольцами.
2. Qat-qat xəmir yağlı kağızın üzərinə açılır, bir neçə
yerdən çəngəllə deşilir. Sonra sıra ilə qızardılmış soğan,
ağ pendir və pomidor dilimləri xəmirin üzərinə əlavə
olunur. Duzlanır, istiotlanır, sobada 250 °C tartın kənarları
qızaranadək bişirilir. 2. Аккуратно уложить тесто на пергаментную бумагу,
проколоть вилкой. Далее выложить лук, сыр и
помидоры. Посолить, поперчить. Выпекать в духовке
при 250 ° С до румянца.
3. Hazır olan tartın üzərinə balqabaq tumları və reyhan
yarpaqları səpilib, isti-isti süfrəyə təqdim olunur. 3. Готовый тарт посыпать семечками и базиликом и
сразу подать к столу.
foto: Gülnar ə liyeva
mәtn: Gülnar ə iyeva
—
фото: Гюльнар Алиева
текст: Гюльнар Алиева
26
27