Narlı, balqabaqlı salat ― { ˚ Porsİya: 2 ˚ } ―
( ˚ tərkİbİ ˚)
300 qr balqabaq 1,5 x. q. zeytun yağı 100 qr qoz 1 dəstə təzə ispanaq 1 narın dənələri 100 qr keçi pendiri duz, istiot
Sous üçün:
3 x. q. zeytun yağı 2 x. q balzamik sirkə 2 x. q. bal 1 x. q. Dijon xardalı duz, istiot
―
( ˚ Hazırlanmasi ˚)
1. Balqabaq orta ölçülü kublar şəklində doğranılır. Zeytun yağı, duz, istiot ilə qarışdırılıb qaba düzülür. Sobada 180 C 20 dəqiqə bişirilir. Soyudulur.
2. Sous üçün: bütün inqrediyentlər qarışdırılır.
3. Salat qabına ispanaq yarpaqları, balqabaq, pendir, qozun və nar dənələrinin yarısı əlavə edilib qarışdırılır. Üzərinə sous və qalan qoz, nar da tökülür.
Салат с тыквой ― { ˚ Порции: 2 ˚ } ―
( ˚ Ингредиенты ˚)
300 г тыквы 1,5 ст. л. оливкового масла 100 г грецких орехов 1 пучок шпината Зерна 1 граната 100 г козьего сыра соль, перец
Для соуса:
3 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. бальзамического уксуса 2 ст. л. меда 1 ст. л. дижонской горчицы соль, перец
―
( ˚ Приготовление ˚)
― 1. Нарезать тыкву на кубы и перемешать с оливковым маслом. Посолить, поперчить. Запекать при 180 C 20 минут. Остудить.
2. Для соуса: смешать все ингредиенты.
3. Выложить на салатницу шпинат, кусочки тыквы, половину орехов и гранатовые зерна, перемешать. Сверху полить соусом, добавить орехи и гранатовые зерна.
13