Narlı , balqabaqlı salat ― { ˚ Porsİya : 2 ˚ } ―
( ˚ tərkİbİ ˚ )
300 qr balqabaq 1,5 x . q . zeytun yağı 100 qr qoz 1 dəstə təzə ispanaq 1 narın dənələri 100 qr keçi pendiri duz , istiot
Sous üçün :
3 x . q . zeytun yağı 2 x . q balzamik sirkə 2 x . q . bal 1 x . q . Dijon xardalı duz , istiot
―
( ˚ Hazırlanmasi ˚ )
1 . Balqabaq orta ölçülü kublar şəklində doğranılır . Zeytun yağı , duz , istiot ilə qarışdırılıb qaba düzülür . Sobada 180 C 20 dəqiqə bişirilir . Soyudulur .
2 . Sous üçün : bütün inqrediyentlər qarışdırılır .
3 . Salat qabına ispanaq yarpaqları , balqabaq , pendir , qozun və nar dənələrinin yarısı əlavə edilib qarışdırılır . Üzərinə sous və qalan qoz , nar da tökülür .
Салат с тыквой ― { ˚ Порции : 2 ˚ } ―
( ˚ Ингредиенты ˚ )
300 г тыквы 1,5 ст . л . оливкового масла 100 г грецких орехов 1 пучок шпината Зерна 1 граната 100 г козьего сыра соль , перец
Для соуса :
3 ст . л . оливкового масла 2 ст . л . бальзамического уксуса 2 ст . л . меда 1 ст . л . дижонской горчицы соль , перец
―
( ˚ Приготовление ˚ )
― 1 . Нарезать тыкву на кубы и перемешать с оливковым маслом . Посолить , поперчить . Запекать при 180 C 20 минут . Остудить .
2 . Для соуса : смешать все ингредиенты .
3 . Выложить на салатницу шпинат , кусочки тыквы , половину орехов и гранатовые зерна , перемешать . Сверху полить соусом , добавить орехи и гранатовые зерна .
13