Armudlu
Qozlu İspanaq
Salatı
― }
{ ˚
˚
― )
( Грушевый
салат со
шпинатом
― }
{ ˚
˚
― )
(
2 dəstə təzə ispanaq
100 qr qoz
2 böyük armud
80 qr keçi pendiri və ya feta pendiri 2 пучка свежего шпината
100 г грецких орехов
2 больших груши
80 г сыра фета или козьего сыра
Sous üçün: Для соуса:
100 ml zeytun yağı
50 ml balzamik sirkə
1 ç.q. dijon xardalı
zövqə görə duz, istiot 100 мл оливкового масла
50 мл бальзамического уксуса
1 ч.л. дижонской горчицы
соль, перец по вкусу
( ˚ Hazırlanmasi ˚ ) ( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
P o r s İ ya : 4
Порции: 4
˚ tərkİbİ ˚
˚ Ингредиенты ˚
―
―
1. Sous üçün: zeytun yağı, balzamik sirkə, xardal, duz,
istiot qarışdırılır. 1. Для соуса: перемешать все ингредиенты.
2. Salat qabına ispanaq yarpaqları və qoz tökülür,
sousun bir hissəsi əlavə edilir, qarışdırılır. Armudlar nazik
doğranılır, salat qabına əlavə edilir və astaca qarışdırılır. 2. В салатницу выложить шпинат и орехи добавить
часть соуса и перемешать. Тонко нарезать грушу,
добавить в салат и аккуратно перемешать.
3. Salatın üzərinə əzilmiş pendir və sousun qalığı əlavə
olunur, süfrəyə təqdim edilir. 3. Салат посыпать мелко нарезанным сыром и вылить
соус. Сразу подать к столу.
foto: Müjgan Həsənli
mәtn: Müjgan Həsənli
—
фото: Мюжган Гасанли
текст: Мюжган Гасанли
16
17