Balqabaqlı
latte
― }
{ ˚
˚
― )
(
Тыквенный
латте
― }
{ ˚
˚
― )
(
Порции: 1
P o r s İ ya : 1
˚
tərkİbİ
˚ Ингредиенты ˚
˚
1 ст.л. тыквенного пюре (запечь в духовке и пропустить
через сито)
50 мл свеже- сваренного кофе (эспрессо, американо)
2 ч.л. коричневого сахара
½ ч.л. тыквенных специй
90 мл горячего взбитого молока (взбить в блендере или
каппучинатором)
1 x.q. balqabaq püresi (sobada bişmiş)
50 ml amerikano və ya espresso qəhvəsi
2 ç.q. qəhvəyi şəkər tozu
½ ç.q. balqabaq ədviyyatları qarışımı
90 ml köpüklənmiş süd (blenderlə çalınır)
Balqabaq ədviyyatı :
Для тыквенных специй:
1 ç.q. darçın
¼ ç.q. muskat qozu
¼ ç.q. zəncəfil tozu
1/8 ç.q. mixək tozu
1 ч.л. корицы
¼ ч.л. мускатного ореха
¼ ч.л. молотого имбиря
1/8 ч.л. молотой гвоздики
―
―
( ˚ Hazırlanmasi ˚ )
( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
1. Kofe dəmlənib, şəkər tozu ilə qarışdırılır. Balqabaq
püresi əlavə edilib, qarışdırılır. Ədviyyatlar da əlavə
olunduqdan sonra köpükləndirilmiş süd uzərinə tökülür.
1. Заварить кофе, добавить сахарный песок, размешать.
Добавить в чашку пюре, специи, размешать. В конце
вылить взбитое молоко.
foto: Fəridə Ələsgər
mәtn: Fəridə Ələsgər
—
фото: Фарида Аласкар
текст: Фарида Аласкар
116
117