Qatıqlı
Gugelhupf
― }
{ ˚
˚
― )
( Gugelhupf с
кефиром
― }
{ ˚
˚
― )
(
200 qr un
1 limon şirəsi
2 yumurta
½ ç.q. darçın
90 qr qatıq
100 qr kərə yağı (yumşaq)
150 qr şəkər tozu
1 x.q. rom
1 çimdik duz 200 г муки
Сок 1 лимона
2 яйца
½ ч.л. корицы
90 г густого кефира
100 г мягкого сливочного масла
150 г сахарного песка
1 ст.л. рома
щепотка соли
( ˚ H a z ı r l a n m a sI ˚ ) ( ˚ П р и го т о в л е н и е ˚ )
P o r s İ ya : 8 - 9
Порции: 8-9
˚ tərkİbİ ˚
˚ Ингредиенты ˚
―
―
1. Kərə yağı və şəkər tozu krem halını alanadək çalınır,
üzərinə yumurtalar əlavə olunur, çalınır.
1. Взбить масло с сахарным песком до
кремообразного состояния. Взбивая по одному
добавить яйца.
2. Qatıq, rom və limon şirəsi qarışdırılır. Un, darçın və
duz ayrı qabda qarışdırılır. Qatıq və un qarışımı kərə yağı
qarışımına qatılır, qarışdırılır.
2. Кефир, лимонный сок и ром перемешать. В
отдельной миске перемешать муку, корицу и соль.
Кефирную и мучную массу соединить со сливочной
массой, перемешать.
3. Gugelhupf formaları 2/3 hissəsi doldurulur, sobada
180 ° С də 10-15 dəqiqə bişirilir.
3. Формы для Gugelhupf наполнить до 2/3 части и
выпекать в духовке при 180° С 10-15 минут.
foto: Şahzadə Hüseynova
mәtn: Şahzadə Hüseynova
—
фото: Шахзада Гусейнова
текст: Шахзада Гусейнова
102
103