Gestion logisitca y comercial. Dossier logística y comercial | Page 31

Gestión logística y comercial
7.
¿Que puede suponer la rotura de stock en la empresa industrial? No se puede
realizar el proceso productivo, además de soportar costes fijos hasta que llegue el
reaprovisionamiento de dichos materiales.
8.
Determina las respuestas en función de la siguiente información de la empresa:
-
La política de la empresa es de comprar productos de proximidad y de
agricultura orgánica.
-
La empresa desea disponer de una mayor liquidez y no disponer tanto de las
pólizas de crédito.
Los zumos que produce son de frutas de la temporada.
a)
¿Qué comprar? Frutas para diferentes zumos y sabores que produce la
empresa, fruta orgánica y de producción cercana
b)
¿Cuándo comprar? La compra debe de realizarse en la temporada de cosecha
de frutas
c)
¿A quién comprar? A hortelanos y seleccionamos a proveedores, campesinos,
agricultores o distribuidores de venta de frutas
d)
¿Cómo pagar las compras? Intentar negociar un vencimiento racionable para
poder disponer de mayor liquidez para la empresa, por lo menos hasta que se haya
recuperado de la inversión por la venta de los zumos.
Tema 3. La gestión de stock.
1.
Confecciona un listado en el que desgloses los costes que ahorran las empresas
al aplicar la tecnología JIT. Coste de hipoteca o alquiler, coste de estructura de
almacenamiento, seguro de la mercancía, maquinaria. Mano de obra y software.
2.
Una empresa de merchansiching ha decidido hacer inventario de su almacén 3
años después de cambiar de nave porque ha detectado un gran número de cajas de
sudaderas ocupando espacio. ¿A qué problema se enfrente la empresa y como lo
podrá resolver? La empresa ha gestionado mal su stock y ha acumulado muchas
existencia de sudaderas, desordenadas y mezcladas, también puede ser que están
deterioradas, el coste de la persona que está realizando el inventario. El problema se
resolvería haciendo un recuento previa localización de todas las cajas, codificar para
organizar tallas y colores, una vez hecho esto, determinar cuáles son las que se pueden
vender y cuales hay que desechar y por ultimo cuantificar la perdida.
3. Clasifica los siguientes productos según su función como stock:
a. El vestido del maniquí del escaparate. Stock de presentación.
30