Gestion logisitca y comercial. Dossier logística y comercial | Page 14

Gestión logística y comercial
¿Cómo influyen el envase y embalaje a la hora de cumplir con las especificaciones
legales del etiquetado? En muchos casos el envase de un producto es el elemento que
llamará la atención al consumidor de un producto y lo que hará que se decanten por
un producto u otro.
Por ello es fundamental mantenerse al día en el diseño de packaging para tus
productos, estar siempre atento y adaptarse a cambios y avances que se vayan
realizando en el mundo del packaging.
Con tanto avance tecnológico, el mercado viene condicionado por artículos y
tendencias con ciclos de vida cada vez más cortos. El consumidor exige que se le
sorprenda, algo cada vez más complicado en un mercado tan competitivo. Razones de
más para estar siempre al tanto de lo último en envases y embalajes.
4.
Visualiza el siguiente enlace de cross docking y contesta las siguientes
preguntas.
https://www.mecalux.es/articulos-de-logistica/cross-docking-
hipermercados-eroski
a)
¿Cómo le ha permitido aumentar la eficacia de sus operaciones? Como dilema
uno se plantea mejorar el servicio y otro reducir los costes. Los cambios llevados a
cabo en la operativa de esta plataforma han hecho posible aumentar la calidad del
servicio que perciben los consumidores cuando compran en más de 66 hipermercados
del grupo. Tanto como para efectos logísticos, que tiene una superficie de 28.500
metros cuadrados, como para las tiendas, los costes que soportan son menores a los
anteriores a comenzar a trabajar sin stock en determinadas categorías de productos.
b) ¿Cómo gestiona ahora el stock en comparación con su forma de gestionarlo
anteriormente? El 20% de los productos de bazar (hogar, menaje, juguetes) eran de
importación y estaban centralizados en varios almacenes. El 80% de estos artículos
eran enviados directamente a los hipermercados por parte de sus respectivos
proveedores. Se encontraban con que no podían comercializar las gamas completas de
ciertos artículos, porque no llegaban al pedido mínimo exigido por el suministrador.
Cuando decidían comprar estas referencias, un gran volumen de ellas se quedaba en el
interior de sus almacenes, por falta de espacio en el lineal. Además, al no existir unos
procesos de gestión establecidos no podían sacar a la venta los excedentes. La última
alternativa que propuso el departamento de logística, y por lo que definitivamente se
aposto, fue la puesta en marcha de un nuevo sistema operativo que comprendía las
ventajas de la centralización del producto en la plataforma sin elevar el coste de
almacenaje, se decidió por implantar cros docking: 80% de la mercancía sale el mismo
13