Fósforo: el 1% de nuestro peso es todo fósforo, aunque principalmente en forma
de fosfatos, rodeado de 4 átomos de oxígeno, participando en moléculas tan importantes como los nucleótidos del ADN o las moléculas de ATP (la energía del cuerpo).
También es un componente fundamental en los huesos.
Potasio: Aunque parezca poco, 245 gramos de potasio en nuestro cuerpo es
muchísimo, pero muy necesario en la formación de proteínas y en la regulación del pH
corporal, el ritmo cardíaco y favorece la buena digestión y eliminación de desechos.
Junto al sodio y al cloro es esencial para la correcta transmisión de impulsos nerviosos
Azufre: sí, el azufre es tóxico, pero en nuestro cuerpo es esencial para la formación de algunos aminoácidos que componen las proteínas y participan en el correcto plegamiento de éstas. Tanto es así, que podríamos sacar hasta 175 gramos de este
mineral si pretendiéramos extraerlo.
Sodio: uno de los electrolitos más importantes de nuestro organismo, que ayuda
a mantener la correcta distribución de agua en el cuerpo, muy necesaria para producir
y transmitir las señales eléctricas de nuestras neuronas. Su porcentaje es de 0,15 %
del peso total de nuestro cuerpo.
Cloro: el otro componente de la sal común junto al elemento anterior y, como
era de esperar, su proporción en el organismo es bastante similar, poco más del 14 %
(unos 100 gramos). Sus funciones son también muy similares a las del sodio, apareciendo en todos los líquidos corporales e presente en la formación de ácido clorhídrico
(HCl), que tenemos en el estómago para ayudar a la digestión.
Magnesio: los 35 gramos de magnesio de nuestro cuerpo tiene funciones relacionadas con el mantenimiento de la estructura del hueso y participa en las reacciones
metabólicas como co-factor de las proteínas.
Hierro: tenemos el equivalente a un clavo estándar de hierro en nuestro cuerpo,
es decir, unos 4 gramos (0,006% de total). Y aunque aparezca el último en la lista, no
es el menos importante, ya que es el que permite que se transporte el oxígeno por
nuestro cuerpo, siendo el núcleo de la hemoglobina de la sangre.
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