I envie escapade I wishlist getaway I رغباتنا مغامرة
2 3
when it was called Felsina during Etruscan settlement in the VII century B. C. Then it became a Roman colony in 189 B. C., its name was Bononia and it developed with Rome.
At the end of the 13th century, Bologna, which had become an important centre of commerce, was one of the ten most populated European cities with about 50,000 inhabitants! It was at this time that the towers, with a defensive vocation, were built by the richest Bolognese families competing with each other for the highest. During the Middle Ages and for reasons that are still not entirely clear, over 100 towers were built throughout Bologna. One of the possible explanations for the vertical construction craze is that rich families used the towers as a symbol of wealth and status, as well as for defensive purposes to guard their land. Today, only 22 remain including the leaning « Asinelli and Garisenda », a symbol of Bologna – together, they are known as le Due Torri. It was also in Bologna, in 1530, that emperor Charles V was crowned by Pope Clement VII and that general Napoleon Bonaparte arrived in 1796. In 1860, the city was united to the kingdom of Italy.
Bologna has been given three nicknames: « La Dotta »( the learned), « La Grassa »( the fat), « La Rossa »( the red)». The first one is due to the presence of Bologna’ s university which is the oldest continuously operating university in the western world. Founded in about 1088, it boasts an illustrious list of alumni, from writers like Dante and Petrarch to four former popes, to Erasmus of Rotterdam, the namesake of the student exchange programme which today draws thousands of students to the city. Much later, the Italian semiologist and writer Umberto Eco and the former Italian prime minister, Romano Prodi, were teachers there.
The second nickname is because Bologna is famous for its food. The capital of the region producing parmigiano, prosciutto di Parma, mortadella and balsamic vinegar, it’ s also the home of the traditional recipes such as the famous tagliatelle al ragù( the ancestor of the westernized‘ spaghetti bolognese’) and tortellini in brodo( rolled out sheet of fresh egg pasta inspired by the sight of Venus’ navel, strictly served as broth-like dumplings). All accompanied of course by Lambrusco, one of Italy’ s most refreshing and food-friendly red wines. And if you need a picnic for an excursion or simply for fun, you can’ t miss the « Mercato delle Erbe », the largest covered market in the historical city center, where it is possible to buy fruits and vegetables, meat, cheese, wine, and much more and enjoy some areas of the market which were transformed into a food court. Fianally, Bologna is the Red, because of the glowing red brick of its mediaeval buildings, but also because of the city’ s history as a stronghold of the Italian Communist Party. With its streets like embroidered cloth threaded with arches of continuous colonnades, the heart of Bologna is a giant cloister. Above and behind its porticoes, Bologna is a rose-red city of unique churches and undiscovered palaces. So... Benvenuti a Bologna, la Dotta, la Grassa, la Rossa! I
1. Le centre ville de Bologne, entre art et histoire I The city centre of Bologna, a mix of art and history I مركز بولونيا ، بين الفنّ والتّاريخ
2. Les fameuses arcades de Bologne cheminent sur pas moins d’ une quarantaine de kilomètres I The famous arcades of Bologna are no less than 40 kilometres long. I الأقواس المشهورة تمتدّ على 40 كم
3. Les osteries, une spécificité de Bologne I Osterie, typical places serving wine and simple food in Bologna I تربية الأغنام ، اختصاص بولوني
المنازل ، الكنيسة المهيبة « سان بيترونيا » و » بياتزا ماجوري ،» إلى جانب مباني أثريّة تعود إلى القرون الوسطى على غرار « بالتزو دالبوداستا ،» « بالتزو دي بيانكي » وتمثال نيبتون » ٠ كما يتميّ « بياتزا ماجوري » بجاذبيّة كبرى خاصّ ة في فترة المساء من خلال « الإضاءة المثيرة ، كما يتمّ عرض الأفلام السّ ينمائيّة به٠
خلال السّ نة الجامعيّة ، تشهد المدينة حيويّة كبرى بفضل تواجد الوُفود الطّ لاّ بيّة الذين تصل أعدادهم إلى 100 ألف طالب وطالبة و3000 أستاذ٠كما يمكنكم أخذ جولة في الحيّ الجامعي « زامبوني » واكتشاف الرّفاه الذي يحظى به هؤلء الطّ لاّ ب والفرصة الثمّ ينة التيّ أُتيحت لهم للدراسة داخل مبانٍ عريقة « بالتزو بوجي » وبين التماثيل الأثرية٠
» كما تدعوكم بولونيا إلى جولة أخرى من « بياتزا ماجوري » حتّ كنيسة « سان لوكا الواقعة في قمّة « مونت غارديا »( هضبة في الجنوب الغربي لمركز المدينة) حيث الإطلالة الشّ املة تخطف الأنظار٠ كما يمكن زيارة مدينة « فيرار » وهي مدينة خلاّ بة تعود إلى القرون الوسطى ، و » مودان » وحقول كرومها التيّ تبعد ساعة عن العاصمة ، هذا إلى جانب « رافان » و « بارم » اللّتان تستحقّان التّوقّف بهما٠
وأخيرا ، فمن أكبر المُتع الي تجدونا في بولونيا هي فنون المطبخ التي تجعلها من بين الأفضل في إيطاليا٠ ولسنا هنا بصدد الحديث عن « سباغيتي أل بولوني » بل التالياتيلي آل راغو ،» حيث يمكنكم الستمتاع بالتالياتيلي والمرتديلا مع كأس من « اللاّ مبروسكو » ٠ أمّا إن كنتم في حاجة إلى نزهة في الطّ بيعة فيمكنكم تمتيع أعينكم « وأنوفكم عند مروركم ب « ميركاتو ديلي اربي ،» السّ وق الصّ غيرة والثرّ يّة بمعروضاتها٠
I » فمرحبا بكم بمدينة بولونيا « لدوتا » «، لجراسا » و » لروسا
49