“ OP ZATERDAG ZORGEN ZE HIER VOOR EEN STOET AAN VLAAIEN EN BAKKEN ZE VOLGENS EEN ALOUD FAMILIERECEPT MAASEIKER KNAPKOEKEN.” vruchten van hun passie te oogsten. En dit gedachtegoed niet alleen via vier scherp samenhangende woorden op een wijnetiket vorm te geven.
36
MEER DAN HARTELIJKE GASTVRIJHEID
Wie linkshandig is, toont al schenkend de woorden die verticaal staan gedrukt op het etiket die elke fles van Wijndomein Aldeneyck op een pittige manier eigenheid geeft.‘ Dromen creëren om passie te oogsten’, zo zou een vrije vertaling kunnen luiden. Op het eerste gezicht bekken de woorden nogal hoogdravend. Totdat je één van de wijnen hebt geproefd die je als bezoeker na een rondleiding door één van de wijngaarden krijgt ingeschonken. Ontelbaar zijn de wijndomeinen die ik professioneel over alle continenten heb mogen bezoeken. Meestal boeiende ervaringen die waardevolle informatie en leuke verhalen opleveren. Soms, heel soms, beklijven rondleidingen. Wanneer ze zich onderscheiden door hun unieke ligging en apart karakter. Wanneer je als bezoeker niet alleen de wijnen op een terras of bij een open haard kan proeven maar nog meer betrokkenheid en jawel, de passie van de wijnmaker voelt en ruikt. Die overdracht als wijnmaker concreet maken, staat in geen enkel handboek beschreven. Maar bepaalt nochtans mee de beleving. Zo’ n vorm van spontane connectie − wat nog net iets meer is dan hartelijke gastvrijheid − ervaar je als bezoeker bij de verwelkoming op Wijndomein Aldeneyck. Bij de informatieve, gemoedelijke rondleiding en tot slot bij de proeverij van het rijk en divers geschakeerd wijnrepertoire, gastvrij georganiseerd op maat van verwachtingen en vragen van elke bezoeker.
WIJNPIONIERS
Een behaaglijk gevoel dat versterkt wordt door de pittoreske setting te midden van de natuur, door de kleinschalige aanpak en de sfeer eigen aan een familiebedrijf, gedreven door ambachtelijk geïnspireerde waarden. Een aparte beleving die bovendien vooral momentum krijgt door de toewijding die van de wijnvaten lijkt af te spatten. De kilometers langs de Maasfietsroute doorheen de Maasvallei die aan het bezoek zijn voorafgegaan, brengen de aandachtige fietsers wellicht sneller in de ideale mindset. Onderweg zie je langs de boorden en de uiterwaarden van de Maas de unieke ondergrond, ervaar je het terroir en merk je als vanzelf dat de term microklimaat in deze omgeving een treffend gekozen begrip is. En dat Maasvallei Limburg inderdaad als wijnherkomstgebied een beschermde oorsprongsbenaming verdient die de landsgrens gelukkig overstijgt. Het voelt ronduit beklijvend hoe het echtpaar Karel Henckens en Tine Linssen erin geslaagd is om precies in de context van dit unieke mineraalrijke kiezel- en grindterroir als wijnpioniers zijn dromen te cultiveren. Om dan jaarlijks de
“ OP ZATERDAG ZORGEN ZE HIER VOOR EEN STOET AAN VLAAIEN EN BAKKEN ZE VOLGENS EEN ALOUD FAMILIERECEPT MAASEIKER KNAPKOEKEN.” vruchten van hun passie te oogsten. En dit gedachtegoed niet alleen via vier scherp samenhangende woorden op een wijnetiket vorm te geven.
BLITSE BOKKENPOTEN
Eenzelfde passie voor lekkers met herkenbaar onderscheidend profiel proeven we een eind verderop niet ver, van de markt van Maaseik.
Melk & Suiker is een andere stopplaats die me laat kwijlen. Luc Neyens en An Winckels brengen een geslaagde cocktail van gastvrijheid en vakmanschap, afgetopt met zin voor traditie en innovatie. Ze branden zelf koffie, draaien roomijs met onder meer twee soorten koffie-ijs als resultaat, zorgen op zaterdag voor een stoet aan vlaaien en bakken volgens een aloud familierecept Maaseiker knapkoeken. Op basis van melk en suiker, jawel, met bloem en een