Gast voorjaar 2023 | Page 28

Wil je alles ontdekken over de fruitteelt ? Of ervaren hoe zo ’ n vers geplukte aardbei proeft ? Dat kan tijdens een van de rondleidingen van de Stad Borgloon . Culinaire uitsmijter : passeer tijdens je wandeling in het mooie Borgloon langs de automaat van Wilderhof , waar je naast vers fruit ook stroop en bessensap kan vinden . Heerlijk voor onderweg ! wilderhof . be

3 › PURE ONTSPANNING EN VERFIJNING Wat begon met drie vrienden en een paar druivenranken in een achtertuin , is vandaag uitgegroeid tot een geëngageerd familiebedrijf dat hoogstaande wijnen en mousserende wijnen produceert in Borgloon . De wijnen van Wijndomein Optimbulles vind je op de kaart van het Belgische driesterrenrestaurant Het Hof van Cleve . Ook andere culinaire topzaken prijzen hun wijnen aan . Zo kan je bij restaurant Taratata in Hasselt proeven van het champagnebier Legatus , een unieke creatie die de wijnbouwers samen met bierbrouwerij At Tack uit Tongeren ontwikkelden . Geprikkeld door het ruime aanbod aan specialiteiten ? Boek een bezoek , degusteer en laat je onderdompelen in het verhaal van het wijndomein . optimbulles . be • brouwerijattack . be

4 › AMBACHTELIJKE TROTS Van appels en kweeperen tot pruimen en frambozen . De familie Bleus verwerkt in haar fabriek in Wellen lokale fruitsoorten tot een Haspengouwse klassieker : de Loonse stroop . Benieuwd naar het ambachtelijke productieproces en de rijke geschiedenis van dit iconische product ? Breng dan zeker een bezoek aan de Stroopfabriek in Borgloon . Tot enkele jaren geleden dampten de stroopketels nog op deze prachtige erfgoedsite , die werd omgetoverd tot een Fruitbelevingscentrum . Je kan er de voormalige stroopkamer bezoeken en proeven van à la minute bereide stroopwafels . Vertrekken doe je niet zonder een potje artisanale stroop . Het recept ? Dat is en blijft een goed bewaard familiegeheim . loonsestroop . be

5 › DE ULTIEME SMAAKBELEVING Je tussen de bloesems begeven , de roze bloemenzee van dichtbij zien en zelfs ruiken ? Dat kan bij PIPO Appelsappen in Sint-Truiden . Met hun gastentrein die door de bloeiende boomgaarden ploegt , laten ze bezoekers op een heel bijzondere manier genieten van het jaarlijkse bloesemspektakel . PIPO is intussen een gevestigde waarde in Haspengouw en ver daarbuiten , zo bewijst de lijst met tientallen verkooppunten . Gun jezelf een blik achter de schermen van het fruitbedrijf van de familie Porreye . Een rondleiding inclusief proeverij en een rit aan boord van de PIPO-trein zijn een aanrader voor fijnproevers . pipoappelsappen . be

HAMONT-ACHEL

Deze publicatie is tot stand gekomen in het kader van het EFRO1450 project : ondernemerschap in het productieve landschap .

15