Garuda Indonesia Colours Magazine July 2014 | Page 88

86

Explore | Flavours

FLAVOURS

For those of you fasting during the holy
month of Ramadan, this month we take
a look at halal food in Guangzhou, China.

By Olha Romaniuk

Bagi Anda yang menjalankan ibadah puasa
di bulan suci Ramadan, bulan ini kami
mempersembahkan sajian Halal dari Guangzhou.

SHAMI HOUSE, GUANGZHOU

JAKARTA TO
GUANGZHOU
Flight time 4 hours, 45 mins
Frequency 7 flights per week

• Guangzhou

For a unique blend of halal Syrian
and Leba nese cuisine, a go-to spot
in Guangzhou for the last eight years
has been Shami House, located near
African Town.
The pan-Arabic restaurant’s Syrian chef serves
up a refreshing array of Middle Eastern specialities,
including a wide range of Lebanese appetisers
and a selection of Syrian and Turkish mains with
a dash of Moroccan and Eastern European dishes
sprinkled in between for additional variety.
The real stand-outs of the diverse menu are the
baba ganoush and the creamy hummus, as well
as the simple but succulent lamb in pitta bread.
For those who simply cannot get enough
of Middle Eastern food, a generous evening
buffet is offered every weekend.
www.shamihousegz.com

Perpaduan unik antara kuliner
halal Suriah dan Libanon tersajikan
di Shami House, Guangzhou, yang
terletak tak jauh dari African Town
dan telah berdiri selama delapan
tahun ini.
Chef asal Suriah dari restoran ini menyajikan berbagai
jenis hidangan khas Timur Tengah, termasuk sajian
pembuka khas Libanon, menu utama khas Suriah
dan Turki lengkap dengan sentuhan Maroko dan
Eropa Timur yang muncul sebagai selingan.
Hidangan favorit dari restoran ini adalah baba ganoush
dan hummus yang lembut, juga daging domba empuk
yang dihidangkan dalam roti pita. Untuk mereka
yang ingin bersantap dengan porsi lebih, jamuan
malam dengan gaya prasmanan dapat dinikmati
setiap akhir pekan.