แคว้นโอดฟร็องส์ (Hauts-de-France)
โอดฟร็องส์ (Hauts-de-France) เป็นหนึ่งในแคว้น 13 แคว้นของ
ประเทศฝรั่งเศส อยู่ทางตอนเหนือสุดของฝรั่งเศสแผ่นดินใหญ่ ตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2559 จากการยุบรวมแคว้นนอร์-ปาดกาแลและแคว้นปีการ์ดี
เข้าด้วยกัน
แคว้นโอดฟร็องส์เป็นเขตส่วนภูมิภาคที่ใกล้ชายฝั่งทะเลและเป็นเขตที่มี
ความอุดมสมบูรณ์ มีอากาศหนาวเย็นอยู่ตลอด อุณหภูมิต่ำสุดของฤดูหนาวอยู่ที่ - 1°c และฤดูร้อนสูงสุดอยู่ที่ 23°c
อาหารประจำแคว้น (Les plats spéciaux)
ที่นิยมทานในประเทศเบลเยียม และทางตอนเหนือของประเทศฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส และได้รับความนิยมมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคว้นนี้มากที่สุด แคว้นอื่นๆ
จะมีความถนัดในการผลิตไวน์แต่แคว้นนี้มีความถนัดในการผลิตเบียร์